Великодня паска 2017 без дріжджів

Не у всіх господинь є досить часу, що б приготувати на Великдень 2017 дріжджові паски, та й не всі їдять дріжджове тісто. Хочу поділитися своїм домашнім рецептом і розповісти як приготувати бездріжджову паску на кефірі і не просто в духовці, а в мультиварці. Витративши трохи більше години, у Вас вийде дуже смачний паска з неповторним ароматом лимона.

Великодній лимонний паска без дріжджів, простий рецепт паски в мультиварці

Інгредієнти:

• кефір (жирний) – 270 гр;

• вершкове масло 130 гр;

• лимон – 100 гр;

• сода – ч. л.;

• борошно – 300 гр;

• яйця – 2 шт.;

• цукор – 150 гр.

Як спекти паску без дріжджів

Для початку, лимон необхідно ретельно вимити і обдати окропом (додаткова дезінфекція). Потім нарізаємо лимон разом зі шкіркою на довільні шматочки, закладаємо їх у комбайн (блендер) і подрібнюємо.

Великодній лимонний паска без дріжджів, простий рецепт паски в мультиварці

Додаємо в чашу комбайна цукровий пісок, масло і змішуємо.

Великодній лимонний паска без дріжджів, простий рецепт паски в мультиварці

Потім, додаємо яйця, соду, кефір і змішуємо знову.

Великодній лимонний паска без дріжджів, простий рецепт паски в мультиварці

На останньому етапі додаємо борошно (обов’язково свежепросеянную) і остаточно замішуємо бездріжджове тісто для паски.

Великодній лимонний паска без дріжджів, простий рецепт паски в мультиварці

В ідеалі, по густоті воно виходить наполовину густіше, ніж на кекси або оладки.

Великодній лимонний паска без дріжджів, простий рецепт паски в мультиварці

Потім, перекладаємо тісто в невеликі пергаментні формочки, змащені олією, і встановлюємо їх в чашу мультиварки. У мене їх відразу три помістилося.

В мультиварці вибираємо режим «випічка» «смаження», з часу паски треба пекти 60-90 хвилин. Час залежить від потужності мультиварки.

Великодній лимонний паска без дріжджів, простий рецепт паски в мультиварці

Перевіряємо готовність паски, протикаючи його зубочисткою.

Великодній лимонний паска без дріжджів, простий рецепт паски в мультиварці

Після охолодження, прикрашаємо паски будь глазур’ю на розсуд господині. Я всі свої паски прикрашала глазур’ю з цукрової пудри і лимонного соку.

Великодній лимонний паска без дріжджів, простий рецепт паски в мультиварці

На фото видно, який паска вийшла в розрізі — пухкий, пористий і, головне, чого не побачиш на фото, з приємним лимонним ароматом і дуже смачний.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !