Як правильно приготувати розсипчастий рис

Правильно зварений, смачний розсипчастий рис можна додати в начинку для пирогів, використовувати як основний інгредієнт у салатах, запіканках і, звичайно ж, рис – це чудовий гарнір для багатьох страв. Про те, як правильно приготувати довгозерний рис на гарнір, докладно розповість сьогоднішній рецепт з фото. Покроково зроблені фото доповнять його.

Як зварити розсипчастий рис на гарнір на сковороді

Для гарнірів використовують рис довгозерний, він добре тримає форму. Відміряємо 1 склянку рису. Ємність у мене об’ємом 200 грам. Я крупу перед варінням ніколи не мою, а лише оглядаю на наявність сміття.

Як правильно приготувати розсипчастий рис довгозерний на гарнір

На сковороді розігріваємо 4 столових ложки рослинного масла. У гаряче масло додаємо зерна і, безперервно помішуючи, прогріваємо рис протягом 1-2 хвилин.

Як правильно приготувати розсипчастий рис довгозерний на гарнір

Рис повинен стати або напівпрозорим, чи побіліти. Не потрібно домагатися зарум’янювання крупи, від цього смак зміниться не в кращу сторону.

Як правильно приготувати розсипчастий рис довгозерний на гарнір

Додаємо в сковороду 3 склянки гарячої води. При цьому дуже важливо дотримати пропорцію 1:3. Щоб не порушувати температурний режим, вода обов’язково повинна бути гарячою.

Як правильно приготувати розсипчастий рис довгозерний на гарнір

Додаємо сіль за смаком і чекаємо закипання рідини. Закриваємо сковороду кришкою і зменшуємо вогонь. Жар повинен бути не самий маленький, але менше середнього. Варитися крупа буде хвилин 20. Перемішувати вміст сковороди не потрібно!

Ближче до кінця варіння, починайте контролювати процес, щоб рис не пригорів.

Ще одне важливе зауваження: сковорода повинна бути з антипригарним покриттям. Це гарантує вам, що по закінченню варіння не доведеться відшкрібати прилип рис з дна.

Як правильно приготувати розсипчастий рис довгозерний на гарнір

Після того як вся вода википить, перемішаємо рис і дамо йому настоятися під кришкою ще 10-15 хвилин.

Правильно відварений рис на гарнір, завжди виходить красивий, смачний і розсипчастий. Просто викладаємо його на тарілки і подаємо на стіл.

Як правильно приготувати розсипчастий рис довгозерний на гарнір

За рахунок додавання рослинного масла, довгозерний рис виходить розсипчастим і дуже смачним. Чітке дотримання інструкції рецепти з фото і дотримання пропорцій, гарантує вам чудовий результат.

Розташовано в Різні рецепти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !