Як зберегти яблука в квартирі ?

Можна зберегти такий корисний продукт, як яблука протягом всієї зими? Навіть якщо інтер’єр будинку не має до цього? Абсолютно легко, потрібно лише слідувати декільком правилам. Отже, як зберегти яблука в квартирі: ТОП-5 необхідних умов.

ТОП-5

Збирай яблука вчасно. Дуже важливо не помилитися з термінами збору. Обірвеш плоди занадто пізно, і перезрілі вони довго не пролежать. А надто недоспевшие – будуть кислими і несмачними. Так що, якщо точно не знаєш, коли краще заготовлювати яблука проглянь відповідну літературу.

Урожай потрібно правильно зібрати. Для цього кожне яблуко потрібно зривати акуратно, не м’яти, не кидати і намагатися не пошкодити шкірку. Крім того не потрібно відривати плодоніжки, полірувати, мити або прати пальцями наліт воску. Так ти позбавляєш яблуко природного захисту, і зберігатися довго воно не буде.

Влаштуй яблук своєрідний карантин. Вклади плоди в дерев’яну тару і постав у холодне місце на три тижні. Після ретельно перебери плоди і зроби відбракування. М’яті, підгнилі, з пролежнями, червоточина або грибковими ураженнями – все потрібно відкинути.

Далі потрібно правильно упакувати. Кожне яблуко необхідно загорнути в лист паперу і акуратно укласти в дерев’яний ящик рядами по 7-8 штук (скільки поміститься в тару). Але не перестарайся, інакше нижні шари можуть почати підгнивати. Щоб плоди збереглися як можна довше їм потрібно забезпечити стабільний температурний режим (-10 +10С).Можна зберігати плоди в ящику з деревною стружкою або соломою. Для чого кожен шар необхідно ретельно пересипати, але так, щоб яблука не стикалися між собою. Зверху вкрити закладку товстим шаром стружки або листами щільного паперу.

Використовуй поліетиленові пакети. Багато досвідчені садівники зберігають яблука в них. Для цих цілей потрібно заздалегідь прикупити щільні целофановые мішки або пакети і зробити в кожному по кілька проколів сірником з різних сторін. Далі в кожен акуратно склади по три кілограми яблук, зав’яжи мотузкою та вклади пакети в ящики. Такий метод дозволяє знизити газообмін і зберегти плоди без пошкоджень.

І на останок, для тих хто закуповує яблука на базарах чи в магазинах. Останні взагалі не можна розглядати як продукт, що вимагає певних умов зберігання. Справа в тому, що плоди вже оброблені всілякими антисептиками і протигрибковими речовинами.

Щодо базарних закупівель (особливо якщо ти робиш це вперше) потрібно пам’ятати, що не всі яблука придатні для зимового зберігання, так що заздалегідь упевнитися, що обраний сорт дійсно перезимує. Крім того не купуй фрукти, вже упаковані в мішки або пакети, всередині можуть виявитися червиві або пом’яті. Краще купувати там, де продають поштучно та на вагу.

І ще, зрозуміло, що квартирне інтер’єр не завжди підходить для розміщення великого кількості зимових запасів, але все ж відправляти яблука в підвал не варто. Особливо якщо там вже є картопля. Інакше плоди швидко загинє, і аромат у них буде не дуже приємним.