Кожна годуюча жінка задається питаннями, як зціджене молоко давати дитині і як його зберегти? Найважливіше, щоб у молоці залишилися всі корисні речовини. Звідси і виникають ще питання. У чому зберігати грудне молоко? Чи потрібно купувати окремі ємності для зберігання молока? Фахівець з грудного вигодовування, лікар-педіатр, дає поради.
Де зберігати молоко?
Зціджувати молоко можна як ручним способом, так і за допомогою молоковідсмоктувача. У більшості випадків у електричних молоковідсмоктувачів, в комплекті, є спеціальні ємності для зберігання зцідженого молока. Але, для зберігання можна використовувати стерильний скляний посуд, або спеціальну пластикову посудину, яка йде в комплексі з молоковідсмоктувачем.
В аптеках продаються спеціальні поліетиленові пакети, які можна використовувати і для зберігання та для заморожування молока. У тому випадку, якщо заморожувати молоко в пляшці, попередньо її необхідно простерилізувати. Пляшечку для заморожування не можна заповнювати повністю, варто пам’ятати про те, що молоко при заморожуванні розширюється, пляшка може тріснути або лопнути. Що потягне за собою приєднання різних сторонніх запахів з морозилки, або того гірше, зараження молока якими-небудь мікроорганізмами.
Якими порціями зберігати?
В середньому порція зцідженого молока становить 120 — 150 р, цей обсяг повинен зціджуватися відразу, одномоментно з однієї або обох грудей. У тому випадку, якщо через якийсь час жінка починає зціджуватися знову, це вважається окремою порцією молока, і її необхідно зберігати в окремій ємності. Варто пам’ятати про те, що молоко повторно заморожувати не можна, і не в якому разі не можна вливати тільки що зціджене молоко в заморожене.
Молоко після розморожування
Ні для кого не секрет, що жіноче молоко відрізняється від коров’ячого по вигляду, і якщо молоко відстоїться, воно розділяється на два шари. Верхній шар це переднє молоко, воно більш рідке, водянисте, за кольором воно біле з голубуватим відтінком, нижній шар — це жирне молоко, воно саме калорійне, і саме цим молоком дитина наїдається і отримує все необхідне для росту і розвитку. При струшуванні, молоко знову набуває однорідну масу.
Після розморожування, деякі мами кажуть, що молоко змінило запах, так як зазвичай молоко має солодкуватий запах. Варто пам’ятати про те, що все залежить від якості заморозки, як була простерилизована посуд, і звичайно від того, як вона харчується. З цих причин, практично кожна порція молока має свій запах і смак.
Терміни зберігання молока
Строки безпосередньо залежать від того при якій температурі зберігатися молоко, так, при кімнатній температурі грудне молоко може зберігатися добу. У тому випадку, якщо необхідно перевозити молоко, і температура навколишнього середовища змінитися, то можна використовувати спеціальні термоси, щоб підтримувати температуру.
У тому випадку, якщо зберігати молоко в холодильнику, термін зберігання збільшується до 8 діб. При цьому, температура в холодильнику повинна бути від 0 до +4º. Зберігати молоко необхідно не на дверцятах холодильника, а саме глибоко на полицях. Варто пам’ятати, що охолоджене молоко зберігає більше корисних компонентів, ніж заморожене молоко. І вдаватися до заморожування молока, варто в крайніх випадках, коли жінка не впевнена, що молоко буде випито дитиною в найближчі дні. Заморожувати молоко, яке стояло в холодильнику можна не більше доби.
В окремій морозильній камері молоко можна зберігати не більше 3-6 місяців, а якщо морозильна камера розташована не окремим блоком, а всередині холодильника, то термін зберігання скорочується до 2 місяців. Найбільший термін зберігання зцідженого молока в окремій низькотемпературної морозильній камері, зберігати молоко в таких умовах можна до року.
Розморожування молока
Заморожувати можна тільки свежесцеженное молоко або молоко, яке простояло не більше доби в холодильнику. Перед тим як опустити молоко в морозильну камеру, його необхідно охолодити в холодильнику протягом кількох годин, зазвичай вистачає 1-2 ч. На кожній ємності з молоком повинна стояти дата зціджування і заморозки. Грудне молоко необхідно зберігати в глибині морозилки, так щоб на нього не справляло свій вплив часті відкривання дверцят морозилки.
найголовнішим питанням при розморожуванні молока, є спосіб розморожування. Розігрівати молоко необхідно в теплій воді, нагрівати молоко не можна ні в якому разі. При кип’ятінні або пастеризації молока всі корисні компоненти зникають, також не можна молоко підігрівати в мікрохвильовій печі. Крім того, в мікрохвильовій печі відбувається нерівномірне нагрівання, і можна обпекти дитину.
Підводячи підсумок, батькам варто пам’ятати про те, що зціджене молоко не замінить годування груддю, але все ж воно краще, ніж годування дитини сумішшю або будь-якими іншими штучними замінниками.
Алена Парецкая
Залишити коментар