Як зробити домашній сир

Сьогодні я хочу навчити вас робити домашній сир з магазинного кефіру. Цей спосіб не звичайний, але дуже простий і, практично, не зажадає від вас ніяких зусиль. Детальний рецепт з фото покроково розкриє всі секрети приготування сиру з замороженого кефіру в домашніх умовах.

Як приготувати сир з кефіру

З інгредієнтів нам знадобиться тільки пакетик магазинного кефіру. Жирність кисломолочного продукту не має ніякого значення. Головне, щоб кефір був свіжим. Кладемо пакет в морозильник, і забуваємо про нього на добу-дві. За цей час він повинен грунтовно проморозиться.

Як зробити домашній сир із замороженого кефіру

Для подальшого етапу нам знадобиться конструкція, що складається з миски і сита з дуже дрібної перфорацією. Можна скористатися звичайним друшляком, попередньо застеливши його марлею, складеною в кілька шарів.

Як зробити домашній сир із замороженого кефіру

Дістаємо брикет з морозильного шафи і зрізаємо пакет ножицями. Заморожену кефірну масу викладаємо на сито.

Як зробити домашній сир із замороженого кефіру

Через кілька годин поправляємо конструкцію, щоб тане маса не впала.

Як зробити домашній сир із замороженого кефіру

Ось, в принципі, і всі труди! Залишилося дочекатися, коли лід розтане повністю, а зайва рідина стече в миску.

Як зробити домашній сир із замороженого кефіру

Готовий сир збираємо з ситечка ложкою, складаємо на тарілку і прикрашаємо улюбленими фруктами.

Як зробити домашній сир із замороженого кефіру

Такий сніданок з ніжного домашнього сиру завжди можна приготувати з вечора, а вранці насолоджуватися ніжним смаком. А смак у такого домашнього сиру, просто чудовий! При бажанні, готовий продукт можна підсолодити цукром або фруктозою.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !