Жюльєн з куркою, грибами і шинкою до новорічного столу

Інгредієнти:

700 г курячого філе, 300 г печериць, 200 г копченої шинки, 100 г сиру, 300 г сметани, 1 банка маслин без кісточок, 2 цибулини, сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

Куряче філе відварити в підсоленій воді зі спеціями до готовності. Печериці вимити, очистити, нарізати тонкими пластинами і обсмажити в рослинній олії разом з цибулею. Додати дрібно нарізане філе і шинку, влити 250 мл бульйону, в якому варилося куряче філе і тушкувати 7 хвилин. В кінці тушкування посолити і поперчити за смаком. Потім влити сметану і викласти в порційні форми для жульєнів. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин. Потім вийняти, покласти зверху маслини, посипати тертим сиром і запікати в духовці ще 5 хвилин. Подавати до столу в гарячому вигляді.