Відразу хочу сказати, що такі кабачкові рулети з начинкою готуються в мить ока, а з’їдаються ще швидше. Навіть дитина засвоїть їх приготування. Я буду робити начинку з сиром, часником і майонезом. Смачна закуска з кабачків за запропонованим рецептом може вживатися як холодної, так і гарячої, щойно приготованою.
Інгредієнти:
кабачки 3 шт.;
майонез;
сир твердий 100 гр;
часник 2-3 зубки;
рослинна олія;
середній помідор 3 шт;
сіль за смаком.
Як приготувати рулети з кабачків з начинкою
Кабачки для приготування рулетиків беріть молоді, але не дуже довгі.
Перше, що потрібно зробити, це нарізати вздовж на тоненькі скибочки.
Потім, злегка солимо і залишаємо на 5 хвилин.
Поки овочі готуються, твердий сир натираємо на дрібній тертці. Додаємо до сиру часник пропущений через прес і заправляємо майонезом.
Якщо твердого сиру у вас не знайдеться, то і з плавленим сирком закуска, теж буде дуже смачною.
З кабачків зливаємо виділилася рідина, акуратно викладаємо на гарячу сковороду з олією. Обсмажуємо кабачкові пластинки на середньому вогні з кожного боку до золотистого кольору.
Запашні пластинки викладаємо в тарілку, застелену в два-три шари паперовим рушником, щоб зайве масло добре вбралося.
Змащуємо кожну пластинку сирною масою, зверху на край кладемо шматочок помідора, звертаємо в рулет. Покроково зроблені фото дають можливість побачити цей процес у динаміці.
Скручені рулетики складаємо на блюдо або тарілку.
Якщо у вас з’явиться бажання порадувати смачною закускою свою сім’ю, то в обов’язковому порядку приготуйте кабачкові рулети з твердим сиром. Рулети з кабачків з начинкою чудово прикрасять стіл як на свято, так і будуть до речі для страв на кожен день. В міру гострі, ароматні й соковиті, вони сподобаються всім любителям кабачків.
Залишити коментар