Інгредієнти:
4,5 склянки борошна, 200 г маргарину, 200 г смальцю, 1 склянка сметани, 1 склянка молока, 2 жовтки, 2 збитих білка, склянку цукру, чайна ложка солі, ч. ложка соди.
Спосіб приготування:
Смалець і маргарин збити в однорідну масу, потім додати інші інгредієнти в такій черговості — сметану, молоко, жовтки, сіль, цукор, збиті білки, борошно, змішану з содою. Замісити круте тісто, розкачати його товщиною в 1,5 см, вирізати коржики, змастити їх яйцем і випікати в помірно нагрітій духовці до золотистого кольору.
Кількість продуктів за бажанням можна зменшити вдвічі.
Залишити коментар