Рубрика: Корисні поради

Що незвичайного приготувати з томатів

Томатний сезон настав. Не знаєш, що крім томатного соку і маринованих помідорів можна зробити? Якщо захоплення кулінарією, невід’ємна частина твого життя, пропонуємо дізнатися, що незвичайного приготувати з томатів. ТОП-8 Помідори – це смачно і більшість людей їх вживають практично в будь-якому вигляді. Але, швидше за все, про таких стравах ти не чула і не пробувала, хоча і готуються вони не так вже складно. Отже, наш ТОП-8 незвичайних і смачних томатів. Кростіні. Популярна закуска з Італії. Маленькі скибочки хліба і кружечки …Детальніше

Розташовано в Корисні поради

Як уберегти крупи від харчової молі

Всі знають, як швидко розмножується моль і як важко від неї позбутися. Особливо на кухні. Не чіпає вона тільки гречка в духовці, і інші крупи пройдуть термообробку. Але зазвичай ми цього не робимо. Тому пропонуємо дізнатися, як уберегти крупи від харчової молі. Небезпечний шкідник Харчова моль – назва збірне. Існують амбарна, картопляна, зернова, борошняна моль, а також сухофруктовая та млинова вогнівка. Так що хто саме завівся потрібно ще з’ясувати, щоб знати, де шукати джерело розмноження. Найчастіше харчова моль починає “пожирати” …Детальніше

Розташовано в Корисні поради

Як правильно робити зажарку

Що таке зажарка (мова йде про пересмажених овочі для супу) знають усі господині. Але далеко не всі знають, як її правильно робити. Поговоримо далі про те, які секрети існують в техніці приготування засмажки. Як приготувати засмажку для супу Головне правило – це, звичайно ж, підходить до приготування страви з любов’ю. І гарним настроєм. Друге правило: треба відбирати тільки якісні овочі. Для класичної засмажки тобі знадобиться морква (свіжа і соковита) і цибулю (білий, а не кольоровий). Отже, як готувати засмажку? Для …Детальніше

Розташовано в Корисні поради

Чим корисний родзинки ?

Всі знають, що родзинки – це сушені ягідки винограду. Але далеко не всім відомо, що родзинки це не тільки смачно, але і дуже корисно. Адже, він володіє лікувальними і навіть цілющими властивостями. Про них поговоримо далі детальніше. Також розглянемо, як застосовується родзинки в кулінарії. Користь родзинок Родзинки називають цілющим, завдяки високому вмісту в ньому мінеральних солей, органічних кислот і вітамінів. Так, наприклад, тільки натуральних цукрів (фруктози і глюкози) у ньому міститься майже в 10 разів більше, ніж в самому винограді. …Детальніше

Розташовано в Корисні поради

Як вибрати стиглу диню

Приємний аромат і солодкий смак дині, мабуть, не сплутаєш ні з одним іншим. Але часто люди не знають, як вибрати хороший плід і покладаються на вибір продавця, який, у свою чергу, може просто обдурити покупця, підсунувши йому неякісний продукт. Ми розповімо, як потрібно вибирати диню. Визначаємо стиглість Для того, щоб визначити спелось дині, потрібно взяти і акуратно пошкребти шкірку нігтем. Якщо верхній шар знімається легко і відразу здасться зелений шар, то диню можна сміливо купувати – вона стигла. Також стиглість …Детальніше

Розташовано в Корисні поради

Як вибрати хороше вершкове масло?

Здавалося б, немає нічого простіше: зайшов у магазин і купив. Але, сьогодні на полицях з вершковим маслом твориться повний хаос. Недобросовісні виробники навчилися продавати під виглядом масла різні спреди, які ніяк не назвеш натуральним продуктом з коров’ячого молока. Отже, саме час поговорити про те, як вибрати хороше вершкове масло. Що таке спред і чим він страшний? Як і маргарин, спред являє собою суміш рослинних і тваринних масел з додаванням різних харчосмакових добавок, барвників і ароматизаторів. Часто під рослинними оліями виробник …Детальніше

Розташовано в Корисні поради

Як укласти овочі на зимове зберігання

Всі хочуть мати в раціоні корисні вегетаріанські продукти круглий рік. Однак що б так і було необхідно знати, як покласти овочі на зимове зберігання, щоб вони не зіпсувалися. І особливо, якщо інтер’єр міської квартири не дозволяє особливо розмахнутися. Як зберігати Звичайно, краще всього зберігати овочі в гаражі, підвалі або льосі, але в міських умовах це не завжди досяжне. Стабільну температуру (+1 – +70С) і вологість (до 85%) витримати не просто. Однак якщо знати деякі особливо зберігання овочів вони пролежать в …Детальніше

Розташовано в Корисні поради

Як вибирати і варити кальмари

Всі знають, що м’ясо кальмара дуже корисне і поживне. А тому справжні гурмани все частіше включає його в список своїх обов’язкових покупок. Адже, з кальмарів можна приготувати безліч різних страв. Поговоримо далі, як вибирати і варити кальмари, щоб в тарілці вони не виявилися гумовими і позбавленими смаку. Користь кальмарів М’ясо кальмарів має дуже ніжним смаком. Вона корисна тим, що містить у своєму складі багато білка, а також цінних для людського організму поліненасичених жирів. Також у м’ясі кальмарів присутні вітаміни групи …Детальніше

Розташовано в Корисні поради

Все, що потрібно знати для вдалої консервації

Пропонуємо дізнатися все, що потрібно для вдалої консервації, адже кінець літа саме та пора, коли багато господині роблять заготовки на зиму. Щоб не схибити і ефектно доповнити будь-які страви в духовці або на сковороді смачними соліннями і маринадами – наші рекомендації. Важливі моменти найголовніше в консервації – це забезпечення герметичності. Банки краще всього вибирати скляні (без яких-небудь ушкоджень), кришки нові і з гумовим ущільнювачем. Багато хто сьогодні воліють влаштовувати консервації в так званих “євро” банках, але варто враховувати, що ємність …Детальніше

Розташовано в Корисні поради

Як правильно готувати креветки

Такий вид морепродуктів, як креветки, стає все більш популярним. Креветки готують і як закуску до пива, і додають в салати і супи, і просто вживають, як окрему страву. Але як правильно готувати креветки? Читай далі. Вибираємо креветки Щоб правильно приготувати креветки, дуже важливо їх грамотно вибрати. Купувати креветки слід з мінімальною кількістю на них глазурі. На креветках також не повинно бути чорних плям на голові. Це важлива ознака частого їх розморожування і заморожування. Чорна голова креветки – це явна ознака …Детальніше

Розташовано в Корисні поради