Рубрика: Випічка та десерти

Дуже вже мені сподобався цей італійський яблучний пиріг з цілими яблуками і я вирішила втілити його на своїй кухні. І не пошкодувала про це, а зовсім навіть навпаки. Яблучний смак з ванільним ароматом в хрусткому пісочному тісті з ніжним заварним бісквітом — просто танув у роті. Я все дуже докладно описала в своєму рецепті і прикріпила покроково зроблені фото, щоб і ви змогли насолодитися цим чудовим італійським десертом. Інгредієнти: 4 штуки свіжих яблук; 8 штук цілих горіхів фундук (обсмажений); 0,5 …Детальніше →

"Полуничний сезон" тільки почався, і спеціально для читачів нашого сайту ми підготували добірку з найкращих рецептів з полуниці. Якщо ви любите полуницю і хочете дізнатися, що з неї можна приготувати, читайте наступні рецепти: ДЕСЕРТ «ПОЛУНИЧНІ ХМАРИ» Інгредієнти: 200 г полуниці, 15 г швидкорозчинного желатину, сік пів лимона, 150 г цукрової пудри. Спосіб приготування: Полуницю розім’яти в однорідну масу, додати желатин і дати йому набрякнути кілька хвилин. Потім всипати 120 г цукрової пудри і влити лимонний сік, перемішати і нагрівати на …Детальніше →

Інгредієнти: 1 ананас, 1 банан, 1 апельсин, 2 ківі, 1 яблуко, пів склянки горішків. Для заправки: цукрова пудра або йогурт. Спосіб приготування: Ананас розрізати вздовж на 2 частини, вирізати м’якоть, видалити жорстку серцевину. М’якоть нарізати кубиками. Банан нарізати кружечками, кружечки розрізати навпіл. Апельсин очистити, нарізати невеликими шматочками. Ківі нарізати кружечками, кружечки нарізати навпіл. Яблуко нарізати кубиками. Акуратно перемішати ананас, банан, ківі, апельсин, яблуко, додати будь-які подрібнені горішки. Заправити цукровою пудрою або йогуртом ( якщо салат призначений для дорослих, можна заправити …Детальніше →

Інгредієнти: 200 г морозива, 1 яєчний білок, 1 склянку кукурудзяних пластівців, рослинна олія. Спосіб приготування: Кукурудзяні пластівці стовкти в крихту. Білок збити в піну. З морозива сформувати кульки розміром у куряче яйце, вмочити їх в білок, потім в пластівці, потім знову в білок і пластівці. Морозиво має бути повністю покрито щільним шаром пластівців. Потім поставити приготовані кульки в морозилку на 1 годину. У сотейнику розігріти стільки масла, щоб воно покривало кульки наполовину. Дістати з холодильника кульки, обсмажити по 10-15 секунд …Детальніше →

Інгредієнти: 3 банана, 300 г сиру, півсклянки сметани, 1 ч. ложка меленої кориці, 3 ст. ложки цукрової пудри. Спосіб приготування: Банани збити блендером зі сметаною, сиром, корицею і цукровою пудрою. Викласти масу у формочки і заморозити. При подачі на стіл формочки занурити на кілька секунд у гарячу воду і викласти парфе на тарілочки. Полити згущеним молоком з цукром і прикрасити листочками з шоколаду.

Інгредієнти: Для млинців: 200 мл молока, 75 г борошна, 3 яйця, 1 г солі, 75 г вершкового масла, 70 г рису, 500 г фруктового асорті. Для соусу: 200 г апельсинового соку, 40 г апельсинового лікеру, 1 ст. л. цукрової пудри, крохмалю та цукру. Спосіб приготування: Молоко, борошно, яйця, сіль і розм’якшене вершкове масло збити віночком. Дати 30 хвилин постояти. Відварити рис протягом 15 хвилин в 150 мл води. Дати охолонути, а потім додати в тісто і ще раз вимісити його. …Детальніше →

Інгредієнти: 6 ч. ложок меленої кави, 200 г вершків, 2 жовтки, 10 г желатину, 0,5 склянки води, 3 ст. ложки цукру, щіпка ваніліну. Спосіб приготування: Каву залити окропом і дати настоятися. Желатин залити водою і залишити до набухання. Жовтки збити з цукром. Потім процідити кавовий екстракт, додати до нього збиті жовтки і вимісити отриману масу на водяній бані до загустіння. Після цього додати набряклий желатин і ванілін, ретельно перемішати і охолодити. Збити вершки і додати до них охолоджений крем, перемішати, …Детальніше →

Інгредієнти: желатин — 1 пакетик (15г), шоколад білий, молочний та чорний — по 2 плитки (3 по 200г), яйце (жовтки) — 2 шт яйце 4 шт, цукор — 6 ст. л, лікер — 4 ст. л, кави — 4 ст. л., вершки жирні — 800 мл Спосіб приготування: У 2-х невеликих ємностях замочіть в холодній воді на половині норми желатину. Білий і молочний шоколад окремо подрібніть і розтопіть на водяній бані. Збийте на водяній бані окремо по 1 жовтку з …Детальніше →

Інгредієнти: 5 ч. ложок розчинної кави, 10 г желатину, 0,5 склянки води, 1 яєчний жовток, 1 склянку вершків, 100 г цукру, 2 ст. ложки подрібнених волоських горіхів. Спосіб приготування: Желатин залити холодною водою і дати набрякнути. Каву залити окропом і настояти. Потім в гарячому настої кави розмішати набряклий желатин, цукор, жовток і охолодити. Коли кавовий крем почне згущуватися, додати його разом з горіхами до збитим вершкам. Готовим кремом наповнити креманки і гарнірувати шоколадними цукерками.

Спосіб приготування: Перебрати 0,5 кг полуниці, промити, відкинути на друшляк і дати стекти воді. Укласти полуницю на блюдо у вигляді усіченої піраміди і покрити сметаною, збитою з цукром. Можна за допомогою кондитерського мішка прикрасити піраміду навколо вінком з сметани.