Рубрика: Випічка та десерти

Цей рецепт паски не залишить байдужим нікого — ні гостей, ні рідних. І не варто недооцінювати свої кулінарні здібності. Приготувати таку чудову і по царськи смачну великодню випічку досить просто. Головне-чітко дотримуватися рецепту і простежити за якістю продуктів. Адже це головні складові успіху в кулінарії. Для приготування Царської здобної великодня використовуйте: півтора кілограма борошна, 18 жовтків яєць, по половині склянки вершків і води, по 150 грам цукрового піску і вершкового масла, 50 грамів дріжджів, щіпка солі, трохи ваніліну. Як приготувати …Детальніше →

Напередодні світлого свята Великодня кожна господиня готується здивувати рідних і гостей свіжими домашніми пасками. Хтось з року в рік використовує бабусині рецепти, хто готовий до експериментів і пробує щось новеньке. Всі рецепти схожі один на одного тим, що, практично, в кожному з них містяться яйця. Для тих, хто з ряду причин не вживає в їжу цей продукт, існує цей вегетаріанський рецепт паски без яєць. Для приготування тіста знадобиться: 160 мл сметани, 1 ст. молока (250 мл), 140-150 г вершкового масла, …Детальніше →

Торт, печиво або паска будуть ще більш красивими і смачними, а головне, оригінальними, якщо зверху полити їх ароматною шоколадною глазур’ю. Важливий аргумент на її користь ще й те, що приготувати її зовсім не важко, із завданням без проблем впорається навіть абсолютний новачок на кулінарної ниві. Для приготування цього виду глазурі потрібно 50 грамів масла, дві столові ложки какао-порошку, одна столова ложка молока, три столові ложки цукрової пудри. Як готувати шоколадну вершково-молочну глазур Для початку потрібно розтопити масло. Зробити це можна …Детальніше →

Смачною вершковою глазур’ю з какао і без нього можна прикрашати печиво, торти, великодні паски. Випічка відразу стає ще більш апетитною і цікавою. Розглянемо один з найбільш простих рецептів шоколадної глазурі. Для її приготування знадобиться всього лише на 100 грам цукру або пудри, 50 г масла, столова ложка какао і води — 200 грамового склянки. Як приготувати глазур на воді Для початку, потрібно зварити сироп з цукру і неповного склянки води. Аналогічний сироп потрібно, коли варимо варення. Ретельно розтираємо масло з …Детальніше →

Господині звикли традиційно пекти паски з дріжджового тіста – вони завжди виходять дуже смачними і пишними. Але цей рецепт про те, як спекти не звичайний паска без дріжджів, а на сирному тісті. Відразу кілька секретів: щоб випічка вийшла легкою і повітряної, сир краще взяти трохи сухуватий. Щоб замісити гарне тісто на сирні паски варто не поскупитися і придбати свіжі та якісні продукти. Пасхальний сирна паска без дріжджів Як приготувати сирну паску 250 г якісного вершкового масла поставте на водяну баню …Детальніше →

Кожна господиня прагне самостійно спекти паску, але не завжди це вдається. Сучасні жінки велику частину часу проводять на роботі, а повсякденні домашні клопоти, також, забирають багато сил і часу. Тому, не завжди є можливість возитися з традиційним тестом для паски. Цей швидкий рецепт великодньої випічки на сухих дріжджах допоможе приготувати смачний і ошатний паска. Щоб зробити тісто на паску швидкого приготування необхідно злегка підігріти 1 склянку молока, розчинити в ньому по 1 столовій ложці сухих дріжджів і цукру і залишити …Детальніше →

Смачну і ароматну сирну паску можна приготувати і без варіння або випікання. Рецепт, так званої, сирої великодня користується популярністю у багатьох господинь. Вам обов’язково сподобається сирний десерт, приготований з чорним шоколадом і вершками. Така пасха просто готується і відрізняється, просто, божественним смаком. Та й набір продуктів, які потрібні для приготування цього кулінарного шедевра, є просто елементарним. Приготуйте: 600 грамів сиру, 200 грамів масла, половину склянки вершків, одну плитку шоколаду, склянка цукру, порошок ваніліну. Як зробити шоколадну великдень Для початку потрібно …Детальніше →

Відмінним доповненням для тортів, пасок, кексів та іншої домашньої випічки є глазур. Один з найбільш популярних і смачних варіантів цього ласощі є глазур зі сметани і какао. Її рецепт приготування дуже простий, із завданням без проблем впорається кожен бажаючий приготувати це прикраса-ласощі. Все що нам потрібно це: півсклянки цукру, пару столових ложки сметанки або молочка, три столові ложечки порошку какао і п’ятдесят грамів масла. Як зробити шоколадну глазур з какао З’єднуємо в жаростійкої ємності усі зазначені вище складові і ставимо …Детальніше →

Використовуючи цей рецепт можна приготувати відмінну цукрову глазур, яка стане в нагоді не тільки для прикраси паски. Така білкова глазур з цукром просто необхідна про випікання кексів, пряників або печива. Вона не тільки прикрасить випічку, але й збагатить смак випічки. Змінивши лише один інгредієнт у рецепті можна приготувати не тільки білу, але і шоколадну глазур. Як приготувати цукрову глазур І так, пропорції необхідних продуктів і послідовність дій такі: п’ять відокремлених білків збиваємо з 250 г цукрової пудри або дрібно меленого …Детальніше →

На цей раз пропоную зробити дивовижний рецепт французької випічки — двокольорове пісочне печиво у вигляді шахматки. Смачне ванільно-шоколадне печиво Sable притягує своїм виглядом і радує смаком. Покроково зафіксований процес приготування допоможе легко і просто впоратися з випічкою будь-якому охочому приготувати такий десерт. Інгредієнти для Шаблі: 3 яйця; 200 гр вершкового масла; 5 столових ложок цукру (краще коричневий); 300 гр борошна; 1,5 столових ложки какао-порошку; щіпка ванілі. Як приготувати пісочне печиво у вигляді шахматки Яйця варимо круто, охолодити. Вилучаємо жовтки. Вони …Детальніше →