Рубрика: Випічка та десерти

Інгредієнти: 300 г яблук, 0,5 л молока, 25 г дріжджів, 3 ст. ложки цукру, 0,5 кг борошна, 30 г вершкового масла, 250 г рослинного масла, 2 яйця, сіль, цукрова пудра з ваніліном. Спосіб приготування: Дріжджі розвести в невеликій кількості молока, додавши 1 ст. ложку борошна. Коли дріжджі піднімуться, перемішати їх з рештою молоком, сіллю, цукром, збитими яйцями. Потім додати борошно, розтоплене масло, подрібнені на тертці яблука, перемішати, накрити і поставити в тепле місце. Коли тісто підніметься, ложкою відокремлювати від нього …Детальніше →

Інгредієнти: 200 р меду, 1 склянка міцного чаю, 1 склянка цукрової пудри, 3 ст. ложки рослинної олії, 1 склянка ядер волоського горіха, 1 ч. ложка соди, 3 склянки борошна, кориця, цукати, гвоздика. Спосіб приготування: Мед розбавити міцним чаєм, додати цукрову пудру, масло, крупно нарізані горіхи, соду, прянощі і борошно. Ретельно збити суміш і вилити її у форму, змащену маслом і посипану борошном. Випікати кекс в помірно нагрітій духовці. Після охолодження нарізати шматочками і посипати цукровою пудрою.

Інгредієнти: 250 г вівсяних пластівців, 0,5 л молока, 2 яйця, 100 р яблук, цукор, рослинна олія для смаження. Спосіб приготування: Вівсяні пластівці залити молоком і дати набрякнути протягом години. Потім додати збиті яйця, нарізані тонкими скибочками яблука, цукор і сіль. На розігріту з маслом сковороду ложкою наливати тісто і смажити млинці з обох сторін. Подавати зі сметаною і цукром.

Інгредієнти: Для тіста:1,5 склянки борошна, 1 яйце, 1 ч. ложка какао-порошку, 100 г вершкового масла, 80 г цукру, 0,5 ч. ложки ванільного цукру, 1 ч. ложка розпушувача. Для начинки: 500 г сиру, 30 г вершкового масла, 3 яйця, 120 г цукру, 1 ч. ложка крохмалю, родзинки, чорнослив, курага. Спосіб приготування: У миску влити остигле розтоплене вершкове масло, додати цукор і ванільний цукор, перемішати. Потім всипати какао і перемішати, щоб не було грудок. Додати збите яйце, перемішати. Борошно просіяти, змішати з …Детальніше →

Інгредієнти: 2 качана брокколі, 1 болгарський перець, 100 г шинки, 300 г сиру, 4 яйця, 200 мл молока, 1 ч. л. ложка гірчиці, 2 ст. ложки панірувальних сухарів, сіль і перець за смаком. Спосіб приготування: Форму для випікання змастити маслом, посипати панірувальними сухарями. Капусту розібрати на суцвіття, викласти на дно форми. Зверху розподілити нарізаний смужками перець, шинку і посипати тертим сиром. Збити яйця, молоко і гірчицю, посолити і поперчити. Залити отриманою сумішшю укладені в форму продукти. Запікати в попередньо нагрітій …Детальніше →

Інгредієнти: 0,5 кг яблук, 300 г вершкового масла, 3 яйця, 300 г цукру, 300 г сметани, 300 г борошна, 0,5 ч. ложки соди. Спосіб приготування: Масло з жовтками і 100 г цукру розтерти до отримання пишної маси, додати сметану, розмішавши в ній соду і борошно. Вимісити тісто до густини сметани і перекласти його у форму. Випікати в духовці до готовності. Очищені від шкірки яблука розрізати на часточки однакової величини і проварити їх у підсолодженій воді протягом 3 хвилин, дати стекти …Детальніше →

Інгредієнти: 5 баклажанів, 2 кабачка, 300 г печериць, 4 помідори, 3 цибулини, 259 г твердого сиру, 1,5 склянки борошна, 1 пучок кропу, рослинне масло. Для соусу: 200 г майонезу, 5 зубчиків часнику, сіль за смаком. Спосіб приготування: Баклажани і кабачки очистити, нарізати уздовж широкими пластинами, посолити. Баклажани залишити на 20 хвилин, щоб з них вийшла гіркота. Гриби, цибулю, кріп вимити. Цибулю очистити. Гриби і цибулю нарізати кубиками, кріп подрібнити. Часник очистити, пропустити через прес. Сир натерти на крупній тертці. Помідори …Детальніше →

Інгредієнти: Для тіста: 3.5 склянки борошна, 11 г сухих дріжджів, 2 ст. ложки цукру, 1 ч. ложка солі, 4 ст. ложки рослинного масла, 1 склянка води Для начинки: 7-8 яблук, 2 ст. ложки цукру, олія. Спосіб приготування: Для приготування тіста змішати борошно, дріжджі, сіль, цукор, перемішати, додати теплу воду і рослинну олію і вимішувати тісто, поки воно не відлипатиме від рук. Залишити тісто підходити на 1 годину. Для начинки яблука очистити, нарізати дрібними кубиками і обсмажити 2 хвилини на олії …Детальніше →

Інгредієнти: 1 кг груш, 300 г вершкового масла, 50 г меду, 1 склянка цукру, 4 яйця, 150 г борошна, 1 ч. ложка розпушувача, цедра лимона. Спосіб приготування: Груші вимити, видалити серцевину і нарізати кубиками. У великій сковороді розтопити 80 г вершкового масла, додати мед і готувати, помішуючи, до сосотояния карамелі. Потім додати груші, перемішати, зменшити вогонь до мінімуму і готувати ще 4 хвилини. Масло збити з цукром. По одному ввести яйця. Не перестаючи збивати, всипати борошно і розпушувач. Коли тісто …Детальніше →

Інгредієнти: Для тіста: 3 склянки борошна, 1 склянка молока, 1/3 склянки цукру, 1 яйце, 2 жовтки, 60 г вершкового масла, 30 г дріжджів, ванілін, щіпка солі, терта цедра лимона. Для начинки: 250 г сиру, 1 жовток, 0,5 склянки цукрової пудри, ванілін, терта лимонна цедра, будь густе варення. Для штрейзеля: 2 ст. ложки борошна, 30 г вершкового масла, 2 ст. ложки цукру. Спосіб приготування: З половини борошна, цукру і дріжджів, розчинених в теплому молоці, приготувати опару і поставити її підніматися. Борошно, …Детальніше →