Домашній рецепт кексу в формочках

Повітряні домашні кекси на м’якому маргарині готуються швидко. Маючи силіконові форми (кексовницы), випікати їх простіше простого. Існує безліч рецептів тесту такої випічки. У цьому рецепті приготуємо кекси на м’якому маргарині, а покроково зроблені фото допоможуть краще пояснити, що і як потрібно робити. М’який маргарин зручний тим, що він завжди знаходиться в потрібному для замісу стані. Особливо корисний цей рецепт тоді, коли немає зайвого часу чекати щоб звичайний розм’як.

Інгредієнти:

480 гр маргарину;

4 яйця;

2 склянки цукру;

2 ч. ложки гашеної соди;

ваніль за смаком;

800 гр борошна.

Як приготувати кекси в формочках

Починаючи готувати слід знати, що перед змішуванням інгредієнтів, цукор краще істереть в пудру, якщо є така можливість. При використанні звичайного цукру, поверх кексів утворюються невеликі цяточки. Смаку випічки вони не псують, просто незвичайний «рябий» колір виходить.

Домашній рецепт найпростішого кексу в силіконових формочках

Наступне, що потрібно зробити, це маргарин перекласть в чашу, засипати цукор-пудру і збити гарненько міксером.

Домашній рецепт найпростішого кексу в силіконових формочках

Далі, вбиваємо яйця і продовжуємо збивати. На цьому етапі тісто стало рідким і не зовсім пишним, але цього боятися не варто.

До борошна додаємо гашену соду і все відправляємо в чашу до раніше замішаної суміші.

Домашній рецепт найпростішого кексу в силіконових формочках

Додавання ванілі або ванільного цукру додасть випічці ніжний вабливий аромат. Але якщо Ви не любитель цієї пряності, то можна її в тісто і не додавати.

Домашній рецепт найпростішого кексу в силіконових формочках

Інгредієнти гарненько змішуємо і отримуємо не дуже туге тісто — дещо крутіше ніж на оладки.

Домашній рецепт найпростішого кексу в силіконових формочках

Заповнюємо силіконові форми (або будь-які інші наявні у Вас формочки) і відправляємо їх у духовку. Випікаємо близько 20 хвилин.

Домашній рецепт найпростішого кексу в силіконових формочках

Випічка набуває красивий золотистий колір.

Домашній рецепт найпростішого кексу в силіконових формочках

Трохи остиглі кекси виймаємо з форми, охолодити і присипаємо пудрою.

Як варіант, крім пудри кекси можна вкрити цукрової або шоколадною глазур’ю.

Домашній рецепт найпростішого кексу в силіконових формочках

Якщо хочете, щоб кекс був не такий простий як на фото, то випічку чудово доповнять додані в тісто родзинки або горіх.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !