Домашній шашлик з курки в духовці на шпажках

Коли спекотна пора пікніків на природі пройшла, любителям шашлику не варто впадати у відчай. Адже смачний курячий шашлик можна приготувати в домашніх умовах. Для цього знадобляться тільки дерев’яні шпажки, куряче м’ясо і трохи спецій. Мій сьогоднішній рецепт з фото покроково розповість, як приготувати домашній шашлик з курки в духовці на шпажках.

Як приготувати шашлик з курки в духовці

Для цієї страви я використовувала курячу грудку на кістки загальною вагою 850 грам. Щоб заощадити час можете відразу ж використовувати філе курячої грудини.

Домашній шашлик з курки в духовці на шпажках

З грудки я зняла шкіру, а потім відокремила м’ясо від кістки. Жир, волокна і зв’язки також потрібно зрізати ножем.

філе Нарізаємо на шматочки.

Домашній шашлик з курки в духовці на шпажках

Як замаринувати курку для шашлику

Додаємо до м’яса інгредієнти для маринаду: 2 столові ложки майонезу, 1 столову ложку гірчиці, 2 великих зубчики часнику, половину чайної ложки спецій «Карі» і, приблизно, стільки ж (може трохи більше) солі. При цьому часник слід пропустити через прес або, розчавивши попередньо плоскою стороною ножа, нарізати смужками.

Домашній шашлик з курки в духовці на шпажках

Курку ретельно перемішуємо зі спеціями. Прикриваємо миску кришкою або загортаємо харчової плівкою і відправляємо в холодильник хвилин на 30-40. У мене м’ясо стояло в такому вигляді 12 годин.

Домашній шашлик з курки в духовці на шпажках

Промаринованное м’ясо потрібно насадити на шпажки. Щоб, шпажки під час приготування в печі не обвуглилися, їх потрібно замочити у воді хоча б на півгодини.

Шашлик з курки викладаємо на краю ємності для запікання. Щоб зберегти форму чистої, її можна вистилати фольгою. Я цього робити не стала, але вам раджу.

Домашній шашлик з курки в духовці на шпажках

Духовку розігріваємо до 220°С і поміщаємо туди шпажки на 25-30 хвилин. Довше тримати м’ясо в духовці не варто, якщо хочете щоб шашлик вийшов соковитий, а не сухою і жорсткою.

Зарумяненные шматочки курки на шпажках виймаємо з духовки.

Домашній шашлик з курки в духовці на шпажках

Подавати шашлик потрібно, не знімаючи його з дерев’яних шампурів. Найкраще до м’яса подати свіжі овочі і улюблений соус.

Домашній шашлик з курки в духовці на шпажках

Домашній шашлик з курки це дійсно дуже смачне, ситне і красиве блюдо. Найвищі оцінки такого шашличку завжди віддають діти, які з величезним задоволенням поїдають м’ясо з дерев’яних шпажок. Пригостіть і ви своїх домочадців «шматочком літа».

Розташовано в Різні рецепти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !