Горбуша під шубою

горбуша під шубою


Інгредієнти:

1 горбуша, 2 буряків, 1 цибулина, 250 г сметани або майонезу, 300 мл рибного бульйону, рослинне масло, сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору. Буряк очистити, натерти на крупній тертці, додати до цибулі і смажити 3-5 хвилин.. Потім посолити, поперчити, і періодично вливаючи трохи бульйону, гасити до готовності.
Горбушу очистити, випатрати, розрізати на порційні шматки, натерти сіллю і перцем і обсмажити в олії з двох боків до утворення рум’яної скоринки. Потім перекласти рибу в сотейник, зверху викласти буряк з цибулею, залити киплячим бульйоном і тушкувати під кришкою 10-15 хвилин на слабкому вогні. Подавати зі сметаною або майонезом.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !