Інгредієнти:
400 г картоплі, 150 г сиру, 1 оселедець, 1 пучок зеленої цибулі, 4 ст. ложки рослинної олії, чорний мелений перець і сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Картоплю вимити, очистити, залити холодною водою і варити 15 хвилин, в кінці варіння посолити. Потім воду злити, картоплю остудити, нарізати часточками і приправити чорним перцем. Оселедець вимити, акуратно почистити, видалити кістки і відокремити філе. Бажано покласти філе оселедця на 15 хвилин в молоко, щоб воно стало більш ніжним і менш солоним. Потім філе нарізати невеликими шматочками. Частина сиру нарізати тонкими скибочками, другу — невеличкими кубиками.
Духовку нагріти до 180 градусів. Деко змастити олією. На дно і з боків покласти картоплю, в центрі шматочки оселедця. Скибочки сиру покласти зверху на картоплю, а сирними кубиками посипати оселедець. Запікати в духовці 10-15 хвилин.
Зелена цибуля вимити, обсушити і дрібно порізати. Готову страву посипати зеленою цибулею і подати до столу гарячим.
Залишити коментар