Сьогоднішнє блюдо, картопля запечена в духовці у вершковому соусі, з рецептом якого я хочу поділитися, дуже популярний у Франції. Поєднання картоплі, ніжних вершків, сиру, яєць і грибів дуже гармонійно. Мій фото-рецепт дуже простий, потрібно лише покроково слідувати інструкціям і запастися потрібними продуктами.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- картопля — 500 гр;
- вершків будь-якої жирності — 200 мл;
- яйця — 2 шт.;
- вершкове масло для змащування форми;
- твердий сир — 30 гр;
- грибний порошок — 1 стіл.ложка;
- сіль.
Як запекти картоплю в духовці з рум’яною скоринкою
Це блюдо дуже просто приготувати. Головна його складова — вершковий соус, яким заливають нарізану часточками картоплю і поставити в духовку. Потрібно виставити потрібну температуру і завести таймер на 40 хвилин. А тим часом, поки готується ваш вечеря, можна зайнятися й іншими справами.
Отже, готуємо смачний простий соус для заливки картоплі. Спочатку збовтуємо два яйця.
В яєчну суміш додаємо вершки, тертий сир і грибний порошок. Останній, можна придбати в будь-якому продуктовому відділі магазину. У мене залишалося трохи сушених білих грибів, які я подрібнила в електрокавомолки. Грибний порошок надає запаморочливий аромат вершкового соусу. Суміш солимо, як потрібно.
Тепер, треба почистити картоплю, порізати його часточками як на фото і трохи присолити. Потім, викладаємо його в вогнетривке блюдо, змащене вершковим маслом.
Заливаємо картоплю нашим соусом і відправляємо в духовку.
Страва запікаємо при 190 градусах 40 хвилин. Картопля запечена в духовці покритий гарною рум’яною скоринкою на фото виглядає ось так, по-моєму, дуже навіть апетитно!
Смак цієї страви дуже ніжний, а аромат просто не можна передати словами. Слід переконатися в правоті моїх слів і самостійно приготувати картопля запечена в духовці в соусі з вершків, грибного порошку, сиру і яєць. Вам обов’язково сподобається!
Залишити коментар