Картопля, мабуть, один з найпоширеніших продуктів в усьому світі, його використовують для приготування величезної кількості різноманітних страв, але, в першу чергу, він є найвідомішим у світі гарніром. Всі пам’ятають про те, що можна приготувати картопляне пюре, посмажити або відварити картоплю шматочками, але один з найбільш корисних і дієтичних способів приготування картоплі – запікання. При такому способі приготування зберігається максимальна кількість вітамінів і не виділяється така велика кількість крохмалю як при варінні, тому це блюдо сміливо можна вважати дієтичним. Сьогодні я хочу поділитися дуже простим і, в теж час, смачним рецептом картоплі запеченого в духовці.
Інгредієнти для запеченого картоплі:
- картопля – 1 кг;
- часник – 3-4 зубчики;
- рослинне масло – 30 грам;
- сіль і спеції за смаком.
Як запекти картоплю в духовці часточками
Картоплю необхідно очистити, добре помити і порізати дольками.
Додати до нього сіль і спеції за смаком. Я віддаю перевагу використовувати адыгейскую сіль. Вона вже змішана з травами, які відмінно підходять як до картоплі, так і до багатьох інших страв.
Потім, додаємо роздавлений часник і рослинне масло, гарненько перемішуємо і викладаємо на деко. Масло можна додати будь-яку. До страви добре підійде оливкова, кукурудзяна та соняшникова.
Відправляємо заготовку в розігріту духовку приблизно на годину. Хвилин через 40 починаємо перевіряти готовність. Всі духові шафи різні, а картопля не любить, якщо його перетримали або пересушили.
Смачний, рум’яний, з ніжним ароматом часнику, запечений в духовці часточками картоплю готовий. Я б рекомендувала подавати його з рибним або м’ясним стейком і салатом зі свіжих або маринованих овочів. Під час посту, можна приготувати томатний, сирний або грибний соус і їсти картоплю як повноцінне і самостійне друге блюдо.
Залишити коментар