Інгредієнти:
1 кг картоплі (можна молодого), 600 г свинини, 2 помідора, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 4 ст. ложки соняшникової олії, 1 ч. ложка солі. 1 ч. ложка червоного перцю, петрушка.
Спосіб приготування:
М’ясо вимити, нарізати порційними шматочками і залити водою так, щоб вона покрила м’ясо. Піну зняти до закипання. Через 20 хвилин покласти нарізану цибулю, сіль і олію. До напівготового м’яса (приблизно через 50 хвилин після закипання) додати очищений і крупно нарізану картоплю, червоний перець, часник, натерті помідори і розмішати. Варити на слабкому вогні 20-25 хвилин, додавши 0,5 склянки води. Заправити страву зеленню петрушки і зняти з вогню.
Залишити коментар