«Вранці омлет, в обід омлет, а ввечері яєчня…» — крилата фраза з фільму «Самотнім надається гуртожиток». Омлет дійсно є швидким стравою для ледачих. Просто яйця (класичний омлет) готувати не настільки цікаво, краще його доповнити м’ясом, сиром, овочами або просто зеленню. Сьогоднішній рецепт з покроково зробленими фото розповість як швидко зробити омлет на сметані з грибами і сиром. Дуже смачне блюдо, яке злегка нагадує піцу.
Інгредієнти:
3 шт. яєць;
3 шт. печериці;
1 ст. ложка сметани;
твердий сир;
щіпка солі;
рослинне масло.
Як приготувати омлет з грибами і сиром
Гриби нарізати середніми шматками, підрум’янити на сковороді.
Яйця збити з дрібкою солі, додати сметану.
На обсмажені шампіньйони вилити омлет. Зменшити газ, накрити сковороду кришкою.
Омлет піднімається десь в двоє, стає дуже повітряним. Після того, як одна сторона підсмажилася, акуратно лопаткою перевернути яєчний корж, даючи рідкої частини стекти під низ. Натерти на тертці сир, укрити омлет.
Невеликим доповненням може послужити майонез, але це вже на любителя. Якщо їм злегка вкрити сир, сир при охолодженні буде втрачати свою жорсткість і омлет буде смачніше, будь він гарячий або холодний.
Як тільки сир розтопиться, блюдо готове до столу.
Такий смачний омлет можна використовувати для м’якої основи різних рулетів або в якості своєрідного інгредієнт для салатів.
Це відмінне блюдо, яке можна по-різному подати.
Залишити коментар