Печеня зі свинини по – московськи

печеня зі свинини по - московськи

Інгредієнти:

500 г свинини (окіст або лопатка), 6 головок цибулі середнього розміру, 1 ст. ложка борошна, 3 ст. топленого свинячого жиру, 1 ст. ложка вершкового масла, зелень, сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

Підготовлену м’якоть свинини нарізати скибочками по 30 – 40 г, відбити сапкою, посипати сіллю, перцем, борошном і обсмажити на сковороді з жиром до готовності. Потім на сковороду з м’ясом налити одну склянку бульйону і прокип’ятити.
Готове м’ясо викласти на овальне блюдо, навколо покласти скибочки смаженої картоплі, а на середину гіркою – смажений у фритюрі цибулю, полити олією і посипати зеленню.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !