Інгредієнти:
Борошно, 4 жовтки, 1 ст. ложка цукру, 1 ст. ложка сметани, 1 ст. ложка оцту, цукрова пудра, свіжі ягоди, рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
Змішати жовтки , цукор, оцет і сметану, додати стільки борошна, щоб вийшло м’яке, еластичне тісто. Вимісити і тонко розкачати тісто, вирізати склянкою кружечки.
Зробити ножем невеликі надрізи на краях кожного кружечка і скласти їх по 4 один зверху іншого.
Притиснути кожна квіточка по центру пальцем і смажити у фритюрі, поки не зарум’яняться з усіх боків.
Викласти на серветку, посипати цукровою пудрою і прикрасити в центрі кожної квіточки ягодою.
Залишити коментар