Інгредієнти:
400 р борошна, 125 р масла, 100 г цукру, 2 яйця, 20 г дріжджів, 50 г молока, горішки або ягоди за кількістю печива, цукрова пудра для посипання.
Спосіб приготування:
Масло і цукор розтерти до білого кольору, додати 2 жовтки, борошно і дріжджі, попередньо розчинені у теплому молоці. Замісити тісто, розкачати його на невеликі коржі. 2 білки збити з цукром в міцну піну і обережно покласти білкову піну (1 ч. ложку) на один край коржі і накрити другою половиною. У полураскрытую «мідію» покласти горішок або будь-яку (свіжу, з варення) ягідку. Печиво випікати близько 15 хвилин при середній температурі, потім посипати цукровою пудрою.
Залишити коментар