Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

Раніше, приготування вареників на пару асоціювалося у мене з працею. Потрібно було нагрівати воду, пов’язати марлю на каструлю і варити вареники, постійно стежачи, щоб вода не википіла і не спалити каструлю. Так робили наші бабусі, але зараз зовсім інший час. Час мультиварок. Процес приготування з коханою помічницею — мультиварка досить легкий, зручний і простий. Спробуйте приготувати смачні пишні вареники на пару з моїм рецептом з покроково зробленими фото і переконаєтеся в цьому самі.

Отже, нам потрібно:

для тіста:

— кефір або кисле молоко — 150 міліграм;
— яйце куряче — 1 штука;
— сіль — 1 ч. ложка;
— сода — 1 ч. ложка (без гори);
— борошно пшеничне в/с — 300-350 грам (скільки візьме тісто).

для начинки:

— сир — 200 грам;
— жовток яєчний — 1 штука;
— сіль — 1 ч. ложка.

Як приготувати пишні вареники на пару в мультиварці

Основою для пишних вареників є спеціальне тісто на кефірі. Щоб замісити тісто потрібно змішати яйце, кефір, сіль і соду. Влити рідину в просіяне борошно і замісити пружне тісто.

Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

Тісто залишити в спокої на двадцять хвилин, а за цей час зробити сирну начинку.

Як приготувати начинку з сиру для вареників

Починаючи готувати, сир слід розім’яти виделкою, додати жовток і сіль.

Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

Добре перемішати сирну масу, щоб жовток рівномірно розподілився і надав сирної суміші приємний ніжно жовтий відтінок.

Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

Як ліпити вареники з сиром

Щоб правильно зліпити пишні вареники потрібно знати деякі прості секрети, якими я охоче поділюся.

Тісто розкачати в пласт, товщиною близько семи міліметрів. Вирізати спеціальними формами або чаркою кола.

Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

У центр кожного кола викласти начинку, в спеціальне поглиблення, створене пальцями.

Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

Скласти коло навпіл, поправивши пальцем начинку всередину вареника.

Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

Защипати краї, за допомогою борошна і спритності рук. Зробити, для декору, по краю вареника косичку.

Готові вареники з сиром складаємо на чисту серветку або рушник.

Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

Як варити вареники на пару в мультиварці

Включити програму «Пароварка», попередньо налив воду до мінімальної позначки. Викласти вареники на спеціальну сітку для приготування на пару. Розміщувати вареники потрібно на такій відстані один від одного, щоб вони не злиплися.

Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

У моїй мультиварці програма «Пароварка» автоматично вмикається на 10 хвилин. Цього часу достатньо для приготування вареників. Відкривши кришку, ви побачите пишні апетитні вареники.

Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

Залишається просто викласти їх на тарілку з вершковим маслом і подавати домашнім для дегустації.

Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

Всередині вареника начинка з сиру виходить соковитою і дуже-дуже смачною, а пишне тісто відмінно доповнює її смак.

Пишні вареники з сиром на пару, в мультиварці

– Обов’язково беріть на замітку мій покроковий рецепт з фото і балуйте свою сім’ю смачними пишними варениками з сиром. Варіть їх на пару в мультиварці, це дуже швидко, просто і будь-яке блюдо виходить набагато смачніше і корисніше ніж при звичайному варінні у воді.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !