Простий десерт з горіхів і виноградного соку

Цей домашній десерт за смаком схожий на грузинську солодкість під назвою чурчхела, але готується в кілька разів простіше і швидше. Шматочки волоських горішків в увареному виноградному соку створюють дуже своєрідний і ніжний смак. Пропоную, використовуючи цей покроковий рецепт з фото, зробити смачний домашній десерт разом зі мною.

Для того, щоб приготувати цю незвичайну виноградно-горіхову солодкість, нам потрібні:

1, 5 кг винограду винних сортів або 1 л готового виноградного соку,

250 гр пшеничної муки,

ванільний цукор за смаком,

250 гр горіхів.

Можна зробити десерт з уже готового консервованого виноградного соку, а можна відокремити його самостійно з свіжого винограду.

Як приготувати виноградний сік для десерту

Спочатку з винограду потрібно вичавити сік. Для цього, промиваємо грона водою, відокремлюємо ягоди.

Простий десерт з горіхів і виноградного соку — швидка чурчхела домашня
Простий десерт з горіхів і виноградного соку — швидка чурчхела домашня

Перебиваємо ягоди блендером або перемелюємо на м’ясорубці.

Простий десерт з горіхів і виноградного соку — швидка чурчхела домашня

Пропускаємо отриману кашку через сито, щоб відокремити кісточки і шкірку.

Простий десерт з горіхів і виноградного соку — швидка чурчхела домашня

Нагадую, що якщо в наявності вже є готовий сік, то попередній етап пропускаємо.

Як швидко приготувати десерт з горіхів і виноградного соку

У виноградний сік слід додати борошно з ванільним цукром, перемішати, щоб маса стала однорідною, без грудочок.

Простий десерт з горіхів і виноградного соку — швидка чурчхела домашня

Для швидкості і зручності можна застосувати міксер.

Суміш, постійно помішуючи, варити на середньому вогні, поки вона не почне ставати гущі.

Простий десерт з горіхів і виноградного соку — швидка чурчхела домашня

Зменшити вогонь і варити 15-20 хвилин до повного зникнення борошняного запаху, при цьому помішуючи. Коли маса потемніє, додати подрібнені горіхи і проварити ще 5 хвилин.

Простий десерт з горіхів і виноградного соку — швидка чурчхела домашня

Готовий десерт розлити по формочках і залишити до повного охолодження.

Після застигання маси, обережно перевернути її на блюдо. Посипати рясно зверху горіхами.

Простий десерт з горіхів і виноградного соку — швидка чурчхела домашня

Цей простий домашній десерт з винограду не містить цукру, але при цьому, досить солодкий за рахунок виноградного соку.

Простий десерт з горіхів і виноградного соку — швидка чурчхела домашня

Він сподобається як дітям, так і дорослим.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !