Інгредієнти:
500 р печінки, 0,5 л молока, 100 г вершкового масла, 4 яйця, панірувальні сухарі, сіль і перець за смаком, зелень петрушки.
Спосіб приготування:
залити Печінку молоком і витримати протягом 1 години. Вимочену печінку і очищену цибулю пропустити через м’ясорубку, додати яєчні жовтки, розтоплене масло, дрібно нарізану зелень, сіль і перець. Все перемішати і додати збиті білки. У змащену жиром і посипану сухарями форму викласти підготовлену масу, збризнути маслом і запекти в духовці. Подавати до столу з салатом і відварною картоплею.
Залишити коментар