Сир дуже корисний, він насичує наш організм кальцієм. Страви, що містять молочні продукти, завжди повинні мати гідне місце в нашому раціоні. З безлічі рецептів приготування, класичні сирники залишаються одними з найпростіших і часто вживаних рецептів. Смачне, пишне і ніжне блюдо дуже улюблене нами з дитинства. Сьогодні я не просто готую, а роблю покроково фото процесу приготування. Сподіваюся, що такий докладний рецепт допоможе тим, у кого це блюдо не виходить або тим, хто робить його в перший раз.
Інгредієнти:
200 гр сиру;
2 яйця;
200 гр борошна;
1/2 ч. ложки соди;
3 ст. ложки цукру;
рослинне масло.
Як готувати сирники з содою на сковороді
Вбиваємо в сир яйця.
Сир беремо зернистий або домашній. Міксер не застосовуємо, крупинки сиру повинні зберегтися, а не истереться в однорідну масу.
Додаємо цукор, соду і 100 гр борошна. Тісто буде дуже клейким.
Решту борошна розміщуємо в іншій тарілці. Ложкою набираємо наше тісто і викладаємо його в тарілку. Гарненько обволікає в борошні, формуючи сирний кульку. Так заповнюємо тарілку кульками, щоб не забирати час при обсмажуванні.
На сковороду подаємо чимала кількість рослинного масла. Розігріваємо.
Кульки злегка притискаємо, зробивши їх більш плоскими і відправляємо на сковороду.
Якщо вони занадто м’які і їх складно перевертати, в сирне тісто потрібно додати трохи борошна.
Повітряні, золотисті сирні готові сирники і просяться до столу.
Відмінним доповненням страви буде сметана.
Список інгредієнтів можна доповнити родзинками або курагою. Головне, не забути перед додаванням в сирне тісто, обдати їх окропом.
Залишити коментар