Цей простий рецепт дуже смачного пирога з яблуками будь-яка господиня зможе приготувати дуже швидко. Продукти для нього звичайні і завжди знайдуться в будь-якому будинку. А начинку з яблук на зиму можна підготувати і наморозить влітку або швидко приготувати зі свіжих яблук. Пиріг виходить дуже смачний і йде дуже швидко. Що можна віднести як до його плюсів, так і мінусів ;). Покроково зроблені фото допоможуть мені більш зрозуміло описати процес приготування.
В тісто потрібно:
300 грам сметани;
три яйця;
1 склянка цукру;
2 склянки борошна;
50 грам маргарину;
1 чайна ложка соди;
ванільний цукор.
Як приготувати яблучний пиріг на сметані
Спочатку займемося начинкою. Помиємо, почистимо і дрібно наріжте яблука або дістанемо з морозилки вже готові як у мене.
Тепер, потрібно зробити тісто. Змішаємо яйця з цукром і зіб’ємо до пишної маси, додаємо порошок ванілі, вливаємо розморожений маргарин, сметану з гашеного содою, і борошно. Вимішуємо тісто виходить рідкувате, зразок густої сметани — як на фото нижче.
Стінки і дно глибокої прямокутної форми покриваємо маслом і розмазуємо по її дну половину з усього тесту, потім розміщуємо дрібно порізані яблука.
Якщо в начинку йдуть свіжі яблука – розкладаємо їх товщі, а заморожені (у них багато води) – шар тоненький, щоб тісто пропеклося. Яблука злегка притрушиваем цукром, можна і без нього – адже тісто солодке.
Яблука покриваємо тістом, що залишилося і ставимо пектися в духовку, підтримуємо середній вогонь.
Печемо 20-25 хв., але не до повного випікання, а лише до легкого рум’янцю. Діставши з духовки, пиріг присипаємо посипанням і допікаємо 10-12 хвилин.
Гарячим ріжемо на прямоугольнички.
Посипання робити просто: візьмемо невеликий шматочок (20гр) вершкового масла, 3ст. ложки борошна і 3ст. ложки цукру.
Змішуємо і перетираємо на дрібну крихту.
Такою сумішшю посипаємо випічку як описано вище.
Готовий яблучний пиріг виходить смачний, пишний, м’який і довго не засихає. Хоча, при тому, з якою швидкістю він з’їдається, це властивість втрачає свою актуальність.
Спробуйте спекти швидкий домашній пиріг з яблуками і подавайте, запросивши до чаю рідних і друзів.
Залишити коментар