Рибні котлети

рибні котлети

Інгредієнти:

700 г рибного філе,1 цибулина, 2 скибочки білого хліба, 1 яйце, 2 ст. ложки сметани, рослинна або вершкове масло, мелений перець, сіль.

Спосіб приготування:

Філе риби провернути через м’ясорубку. Дрібно нарізану цибулю обсмажити, змішати з рибним фаршем. У масу додати яйце, сметану, розмочений білий хліб, перець, сіль і сформувати овальні котлети або круглі коржі, панірувати їх у сухарях і обсмажити з обох сторін в рослинному або вершковому маслі до готовності. Подавати з овочами або вареним картоплею.

ГОТУЄМО ПРОСТО – якщо котлетний фарш готується з риби, м’ясо яких має в’яжучі властивості (окунь, судак, щука), то сирі яйця можна не додавати, а якщо котлетна маса складається з нежирної риби – можна додати вершкове масло або смалець з розрахунку 100 г на 1 кг риби.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !