Рулет з риби з грибами

Інгредієнти:

риба – 90г, молоко – 35г, хліб пшеничны – 25г, цибулю речатый – 35г, гриби варені – 15 г, яйце – 1 шт, сало – 10г, сухарі – 5 г, соус – 75 г, зелень – за смаком.

Спосіб приготування:

Рулети з риби готують із рибної котлетної маси з різними начинками: найчастіше для цієї мети використовують пасеровану цибулю, змішати з вареними яйцями та грибами, і суміш різних овочів, припущених і заправлених молочним соусом середньої густоти.

Розрізати рулет за допомогою серветки,укласти на змащений маслом деко, зверху змастити яйцем, посипати сухарями, збризнути маслом і запекти. Рулет нарізати на порції і подати з томатним або сметанним соусом.