Рулети з баклажанів і кабачків з курячим філе

Відмінна ідея подати овочі з м’ясом, загорнуті в рулет. Готувати цю страву дуже і дуже просто. Шари баклажана і кабачка склеєні між собою розплавленим сиром, що дозволяє їм чудово зберігати свою форму. Подавати рулети з баклажанів і кабачків з куркою найкраще з відварною картоплею або пюре. Рецепт з покроково зробленими фото буде гарним помічником у приготуванні.

Інгредієнти:

  • 1 молодий кабачок;
  • 1 великий баклажан;
  • 200 грам курячого філе;
  • 3 ст. ложки гострого томатного соусу;
  • 1 зубчик часнику;
  • 140 грам сиру «Пашехонский»;
  • 0,5 ч. ложки куркуми;
  • Пару щіпок солі;
  • Щіпка чорного меленого перцю;
  • 1/3 склянки рослинного масла.

Як приготувати рулети з баклажанів з куркою

Баклажан моєму, просушуємо і нарізаємо на тонкі довгі смужки, підсолюємо і залишаємо їх полежати, щоб вийшла гіркота. Потім, ще раз промиваємо і просушуємо баклажанові смужки на рушник.

Рулети з баклажанів і кабачків з курячим філе

Так само нарізаємо кабачок і відразу обсмажуємо його і баклажан на сковороді гриль.

Рулети з баклажанів і кабачків з курячим філе

Філе промиваємо і просушуємо. Нарізаємо на тонкі і довгі шматочки, присипаємо усіма спеціями, видавлюємо на нього часник через прес і пробиваємо тендерайзером.

Рулети з баклажанів і кабачків з курячим філе

Як зібрати рулети

Самий нижній шар — це кабачок.

Далі, кладемо тонкі смужки сиру.

На нього укладаємо баклажан.

Четвертим шаром намазуємо томатний соус.

Закінчуємо — викладенням філе.

Рулети з баклажанів і кабачків з курячим філе

Обережно звертаємо готовий напівфабрикат в рулет і нанизуємо на дерев’яну шпажку. Так як моя шпажка дозволяла, то я насадила два рулетика на одну шпажку. Кінчики шпажки змочила водою і обернула фольгою, щоб вони не обгорали в духовці.

Рулети з баклажанів і кабачків з курячим філе

Укладаємо всі рулетики на харчову папір на деко. Відправляємо для запікання в духовку, де температуру треба встановити 160 градусів, на 23/25 хвилин.

Рулети з баклажанів і кабачків з курячим філе

Запечені рулети викладаємо на блюдо, якщо хочете, то можна позбавитися від шпажок, але я їх залишаю. Тільки знімаю фольгу і подаю разом з ними, прикрасивши зеленню.

Рулети з баклажанів і кабачків з курячим філе

Смачні рулетики з баклажанів і кабачків з курячим філе і сиром готові. Їжте на здоров’я!

Розташовано в Закуски

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !