Інгредієнти:
500 г свинини, 1 яйце, 4 ст. ложки олії, 0,5 склянки сухарів, пів лимона, сіль, перець.
Спосіб приготування:
Свинину обмити, очистити від сухожиль, нарізати тонкими шматочками у вигляді котлет. Кожен шматок відбити, посолити, поперчити, змочити у збитому яйці і обваляти в сухарях. Підготовлені шматки покласти на розігріту сковороду з олією і обсмажити з обох боків до утворення рум’яної скоринки. Після цього сковороду зі шніцелем поставити в духовку на 5 — 10 хвилин.
На підігріте блюдо покласти гарячий овочевий гарнір: тушковану моркву, відварений зелений горошок або смажену картоплю, а на них навскіс покласти шніцелі, полити розтопленим маслом і на кожен шніцель покласти по тонкому скибочці очищеного лимона.
Залишити коментар