Класичний рецепт плову, звичного для нас, готується в чавунному казані, використовуючи свинину, яловичину або баранину. Я ж пропоную вам приготувати плов з кролика в мультиварці по швидкому рецептом. Блюдо виходить смачною, ситною, розсипчастим і не таким жирним як класичний варіант. Для більш зрозумілого опису рецепта, буду викладати фото основних етапів, які покажуть приготування страви покроково.
Інгредієнти:
- м’ясо кролика (можна з кісточками) – 400 гр;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- рис круглий – 1 склянка;
- зерна барбарису – 8 шт.,
- сіль, перець мелений, часник за бажанням;
- рослинна олія;
- вода – 2 склянки.
Як приготувати плов з кролика в мультиварці
Починаю готувати з підготовки продуктів. Перше, що потрібно зробити — м’ясо не крупно нарізати.
Моркву натираю на крупній тертці, а цибулю дрібно подрібнюю.
Рис гарненько промиваю під проточною водою.
Включаю мою помічницю — мультиварку в режим «Смаження» на 15 хвилин. Наливаю трохи рослинного масла і викладаю м’ясо. Обсмажую 7 хвилин.
Додаю моркву і цибулю, готую ще 8 хвилин (до закінчення програми).
Далі, всипаю рис, кидаю барбарис, обов’язково солю і перчу за смаком.
Заливаю 2 склянками води і злегка перемішуємо.
Закриваю кришку і вмикаю мультиварку в режим «Рис» на 30 хвилин. По закінченню готування пролунає звуковий сигнал та плов готовий. Нехай настоїться 15 хвилин.
Подавайте їдцям плов з кролика в гарячому вигляді. Він відмінно поєднується з будь-якими заготовленими на зиму соліннями.
Враховуючи, що в цьому простому рецепті присутній дієтичне м’ясо і невелику кількість жиру, блюдо відмінно підійде для дитячого і дієтичного меню.
Залишити коментар