Урізноманітнити меню може простий шматочок сиру. Варто до звичайного супу додати плавлений сирок, і звичайне перше блюдо заграє зовсім іншими фарбами. У цьому рецепті з фото, я покроково розкрию перед вами всі тонкощі приготування сирного супу з ковбасою і вермішеллю.
Як приготувати сирний суп з плавленого сирка з вермішеллю і ковбасою
насамперед нам знадобиться 50 грам вермішелі. Краще використовувати не зовсім тонкі макаронні вироби.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165742_1482415062_1.jpg)
Цибулину середнього розміру ріжемо кубиком.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165743_1482415063_2.jpg)
Моркву чистимо й перетираємо на тертці.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165745_1482415065_3.jpg)
Картопля (2 штуки) миємо, чистимо й нарізаємо невеликим кубиком. Якщо ви звикли різати картоплю на супи іншим способом, то ріжте так, як вам зручно.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165746_1482415066_4.jpg)
150 грам копченої ковбаси нарізаємо соломкою. Суп можна зварити і з вареної ковбаси, так він буде менш наваристий, але теж смачний.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165747_1482415067_5.jpg)
Цибулю і моркву обсмажуємо на сковороді з додаванням рослинної олії.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165748_1482415068_6.jpg)
Після того як цибуля стане напівпрозорий, а морква змінить колір на яскраво-оранжевий, до овочів можна додати ковбасу.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165750_1482415070_7.jpg)
Обсмажуємо ковбасну соломку з овочами.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165751_1482415071_8.jpg)
Поки готується зажарка, в каструлі закип’ятимо 1,5 літра води, і опустимо в неї картоплю. Варимо 5 хвилин.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165752_1482415072_9.jpg)
Для супу нам знадобиться плавлений сирок. Я використовую спеціальну серію «Для супу». Такий сир швидко «розходиться» в бульйоні.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165754_1482415074_10.jpg)
Ріжемо сирок кубиком. Якщо ви використовуєте звичайний плавлений сир, то його краще натерти через тертку, щоб він швидше розчинився.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165755_1482415075_11.jpg)
Через зазначений час, кладемо до напівготової картоплі ковбасно-овочеву зажарку і сир. Додаємо сіль за смаком. Варимо супчик ще 5-7 хвилин.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165756_1482415076_12.jpg)
Залишилося додати в суп, вермішель. Варимо 3 хвилини.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165757_1482415077_13.jpg)
Потім, вимикаємо газ і даємо настоятися супу (без кришки!!!) 10 хвилин. Якщо закриєте кришку, то вермішель перетвориться на кашу.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165759_1482415079_14.jpg)
Розливаємо смачне і ароматне блюдо по тарілках і подаємо на стіл.
![Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою](/images_2/165800_1482415080_15.jpg)
Обов’язково спробуйте приготувати такий сирний суп з плавленим сиром. Впевнена, що він дуже сподобається вам і вашим домочадцям.
Залишити коментар