Сирний суп з вермішеллю і копченою ковбасою

Урізноманітнити меню може простий шматочок сиру. Варто до звичайного супу додати плавлений сирок, і звичайне перше блюдо заграє зовсім іншими фарбами. У цьому рецепті з фото, я покроково розкрию перед вами всі тонкощі приготування сирного супу з ковбасою і вермішеллю.

Як приготувати сирний суп з плавленого сирка з вермішеллю і ковбасою

насамперед нам знадобиться 50 грам вермішелі. Краще використовувати не зовсім тонкі макаронні вироби.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Цибулину середнього розміру ріжемо кубиком.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Моркву чистимо й перетираємо на тертці.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Картопля (2 штуки) миємо, чистимо й нарізаємо невеликим кубиком. Якщо ви звикли різати картоплю на супи іншим способом, то ріжте так, як вам зручно.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

150 грам копченої ковбаси нарізаємо соломкою. Суп можна зварити і з вареної ковбаси, так він буде менш наваристий, але теж смачний.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Цибулю і моркву обсмажуємо на сковороді з додаванням рослинної олії.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Після того як цибуля стане напівпрозорий, а морква змінить колір на яскраво-оранжевий, до овочів можна додати ковбасу.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Обсмажуємо ковбасну соломку з овочами.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Поки готується зажарка, в каструлі закип’ятимо 1,5 літра води, і опустимо в неї картоплю. Варимо 5 хвилин.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Для супу нам знадобиться плавлений сирок. Я використовую спеціальну серію «Для супу». Такий сир швидко «розходиться» в бульйоні.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Ріжемо сирок кубиком. Якщо ви використовуєте звичайний плавлений сир, то його краще натерти через тертку, щоб він швидше розчинився.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Через зазначений час, кладемо до напівготової картоплі ковбасно-овочеву зажарку і сир. Додаємо сіль за смаком. Варимо супчик ще 5-7 хвилин.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Залишилося додати в суп, вермішель. Варимо 3 хвилини.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Потім, вимикаємо газ і даємо настоятися супу (без кришки!!!) 10 хвилин. Якщо закриєте кришку, то вермішель перетвориться на кашу.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Розливаємо смачне і ароматне блюдо по тарілках і подаємо на стіл.

Смачний сирний суп з плавленим сиром, вермішеллю і копченою ковбасою

Обов’язково спробуйте приготувати такий сирний суп з плавленим сиром. Впевнена, що він дуже сподобається вам і вашим домочадцям.

Розташовано в Перші страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !