Смачна смажена куряча грудка на сковороді

Куряча грудка, приготована за цим рецептом, виходить незвичайно соковитою і смачною. Її із задоволенням їдять як дорослі, так і діти. Порадуйте себе і свою сім’ю чудовим блюдом, приготованим з використанням цього рецепту з фото.

Як приготувати соковиту курячу грудку на сковороді

Секрет цієї страви полягає в заливці. Для її приготування нам знадобиться 1 куряче яйце, 1 столова ложка рослинної олії з нейтральним запахом, 1 столова ложка картопляного крохмалю, 1 столова ложка гірчиці, 1 чайна ложка солі.

Смачна смажена куряча грудка на сковороді

Змішавши всі інгредієнти, ми отримаємо універсальну базову заливку, яка підійде для будь-якого виду м’яса курки, свинини, яловичини і навіть м’яса диких тварин. Для приготування курячих грудок я використовую додаткові спеції – «Приправа Каррі». Її потрібно буде приблизно 0,5 чайної ложки.

Смачна смажена куряча грудка на сковороді

Ще раз все перемішуємо і можемо починати додавати в заливку шматки м’яса.

Курячі грудки (у мене лоток 650 грам) ріжемо медальйонами товщиною приблизно 1-1,5 сантиметра.

Смачна смажена куряча грудка на сковороді

Додаємо м’ясо в маринад.

Смачна смажена куряча грудка на сковороді

Все ретельно перемішуємо і даємо постояти не менше 30 хвилин.

Смачна смажена куряча грудка на сковороді

Для того щоб при обжарке м’ясо залишалося соковитим, викладати його потрібно на добре розігріту сковороду, змащену рослинним маслом. Як тільки масло розжариться, досить щільно викладаємо курку на жарочную поверхню.

Смачна смажена куряча грудка на сковороді

Прикриваємо кришкою. Вогонь при обсмажуванні грудок повинен бути вище середнього. Висока температура соку не дасть вибігти, залишивши м’ясо соковитим.

Смачна смажена куряча грудка на сковороді

Буквально через 5 хвилин, шматочки курки можна буде перевернути. Обсмажуємо другу сторону, також, під закритою кришкою.

Смачна смажена куряча грудка на сковороді

Обсмажене куряче м’ясо смачне подаємо до столу зі свіжими або консервованими овочами. Приємного апетиту!

Смачна смажена куряча грудка на сковороді

Якщо шматочки курячої грудки у вас не вмістилися за раз на сковороду, то не зневіряйтеся, контейнер можна закрити кришкою і відправити в холодильник. М’ясо в такий заливці може зберігатися на нижній полиці холодильника до чотирьох днів. Сама смачна курка виходить після добової витримки її в маринаді в холодильнику, завдяки чому, такий рецепт смаженої курячої грудки ідеально підходить як гаряча закуска для приготування на будь-яке свято або до новорічного столу.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !