Смачне блюдо курча тютюну в мультиварці

Традиційно, курча тютюну смажать на сковорідці під пресом. Я трохи змінила рецепт, і замаринувавши невеликого курчати в суміші прованських трав соєвого соусу, лайма і часнику, потім підсмажила його в мультиварці. Курча тютюну в мультиварці вийшов смачно, а готувати таке блюдо дуже швидко. Із задоволенням ділюся рецептом з покроково зробленими фото.

Інгредієнти:

Смачне блюдо курча тютюну в мультиварці
  • курча – 1,2 кг;
  • прованські трави – 1/2 ч. л.;
  • часник – 3 зубки;
  • рослинне масло – 30 гр;
  • соус соєвий – 50 гр;
  • сік лайма – 2 ст. л.;
  • сіль – 1/3 ч. ложки

Як приготувати курчати тютюну в мультиварці

Готувати страву почнемо з того, що тушку курчати нам потрібно вимити під проточною водою і надрізати з боку грудинки, як на фото.

Смачне блюдо курча тютюну в мультиварці

Потім курчати легенько відбиваємо молотком. Відбивайте акуратно, тільки м’які частини тушки, що б не роздрібнити кісточки.

Смачне блюдо курча тютюну в мультиварці

Відбиту тушку з боку спинки розрізаємо ножем навпіл.

Смачне блюдо курча тютюну в мультиварці

Спочатку я курчати розрізати на дві частини не планувала, просто в процесі зрозуміла, що цілком тушка нормально не поміститься в чашу мультиварки. Якщо у Вашій моделі мультиварки чаша більше, ніж у моєї, курчати можна сміливо смажити надрізаного тільки з одного боку.

Далі натираємо курчати з усіх сторін сіллю і залишаємо його на десять хвилин. За цей час готуємо маринад. У мисочку видавлюємо сік лайма, додаємо соєвий соус і дрібно нарізаний часник. Отриманим маринадом з усіх боків обмазуємо курочку і залишаємо маринуватися на двадцять хвилин.

Смачне блюдо курча тютюну в мультиварці

Після цього посипаємо курчати прованськими травами і залишаємо маринуватися ще на десять хвилин.

Смачне блюдо курча тютюну в мультиварці

Потім, мультиварку виставляємо на режим «смаження», наливаємо в чашу соняшникову олію і кладемо половинку курчати.

Смачне блюдо курча тютюну в мультиварці

Зверху на курча кладемо плоску невелику тарілку і ставимо гніт. Я для цієї мети використовувала просто банку з водою.

Смачне блюдо курча тютюну в мультиварці

Обидві половинки курчати обсмажуємо з кожного боку за десять хвилин.

Смачне блюдо курча тютюну в мультиварці

Все, наш курча тютюну в мультиварці готовий.

Смачне блюдо курча тютюну в мультиварці

Скоринка вийшла хрустка, а всередині добре присмажився. Приємного апетиту.

Розташовано в М'ясні страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !