Смачне тісто для тарталеток в домашніх умовах

З допомогою смачних тарталеток можна перетворити звичайний стіл у святковий, з красивими і вишуканими закусками. Тарталетки, універсальні кошички з тіста, прийшли до нас із Франції. Призначені вони для заповнення різними закусками, салатами і десертами зі збитих вершків, крему, ягід і фруктів.

Я покажу, як можна дуже просто приготувати тарталетки з сметанного тесту в домашніх умовах. Мій простий рецепт супроводжують покроково зроблені фото і ви легко зможете повторити його в домашніх умовах. Все буде ясно і зрозуміло. Якщо приготувати такі кошички для святкової сервіровки столу заздалегідь, то їх неважко заповнити різноманітними свіжоприготовленими начинками і просто виставити на святковий стіл.

Для сметанного тесту слід приготувати такі інгредієнти:

  • борошно — 1, 5 склянки;
  • сметана — 150 гр;
  • масло — 50 гр;
  • яйце — 1 шт.;
  • сіль.

Як приготувати тарталетки в домашніх умовах

Навіть не досвідчена господиня знає, що перед тим як спекти наші гарні кошики, потрібно завести тісто. Цим ми і займемося. Пропонований універсальний і простий рецепт тіста на сметані, як не можна краще підходить для випікання смачних сервірувальних кошиків.

Як зробити тісто для тарталеток

Для початку просіваємо борошно, наповнюючи її киснем. Масло нарізаємо шматочками і «рубаємо з борошном. Можливий варіант подрібнення масла через крупну тертку, пересипаючи його борошном. Додаємо дрібку солі.

Смачне тісто для тарталеток в домашніх умовах

Далі, потрібно розбити в тісто яйце і розмішати його.

Смачне тісто для тарталеток в домашніх умовах

Тепер, додаємо сметану. Фото наочно демонструє як виглядають в цей момент інші інгредієнти в мисці.

Смачне тісто для тарталеток в домашніх умовах

Швидко вимішуємо тісто для тарталеток. Як тільки сформований куля перестає прилипати до рук, накриваємо його плівкою і ставимо в холодильник на півгодини.

Смачне тісто для тарталеток в домашніх умовах

Готове тісто розгортаємо в пласт висотою 0,5 см і вирізаємо з нього кружечки. Формочки для кексів, металеві або силіконові, змащуємо олією і викладаємо вирізані кружечки тіста, рівномірно розподіляючи по поверхні форми. Виставляємо їх на деко і випікаємо при 200°С до золотистого відтінку. Заповнювати готові кошички потрібно охолодженими.

Смачне тісто для тарталеток в домашніх умовах

Після того як смачне тісто для тарталеток перетворилося на красиву випічку, саме час подумати про начинки. Універсальне сметанне тісто дозволяє використовувати їх як для різноманітних салатів, так і для заповнення солодкими начинками у вигляді повітряних десертних кремів, морозива, сирних десертів, збитих вершків і фруктових салатів.

Спробуйте заповнити тарталетки з оселедцевим форшмаком, домашнім печінковим паштетом, салатом з буряка з горіхами або оселедцевим паштетом, покладіть в сервірувальні кошики трохи червоної ікри і прикрасьте зеленою цибулькою. Фантазуйте і наповнюйте зручну і оригінальну випічку вашими улюбленими салатами, закусками і десертами. Впевнена, гості надовго запам’ятають ваші святкові частування.

Смачне тісто для тарталеток в домашніх умовах

На цьому фото перед вами наповнені кошики з закускою з кальмарів.

Смачне тісто для тарталеток в домашніх умовах

А ось так я прикрасила солодкі тарталетки з кремом.

Смачне тісто для тарталеток в домашніх умовах

Використовуйте мій простий рецепт тіста для тарталеток і нехай ваш святковий стіл завжди буде самим красивим і смачним.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !