Смачні домашні котлети з м’ясного фаршу з манкою

М’ясні котлети люблять, напевно, всі. Але не кожен знає як приготувати котлети так, щоб вони вийшли соковиті і смачні. Мій простий перевірений рецепт з покроково знятими фото допоможе легко і просто посмажити незвичайні, але надзвичайно смачні домашні котлети з м’ясного фаршу з картоплею і манкою.

Нам знадобляться:

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою
  • один кілограм свино-яловичого фаршу,
  • дві середні цибулини
  • дві невеликі картоплини,
  • два курячих яйця,
  • дві столові ложки манної крупи,
  • два шматка білого батона,
  • сто-двісті мілілітрів коров’ячого молока,
  • сіль і перець за смаком
  • рослинна олія для смаження.

Як приготувати домашні котлети

Перше, що слід зробити, це шматки батона замочить в молоці. Якщо хліб не ввібрав все молоко, не виливаємо його. Якщо немає молока, то можна використовувати звичайну воду.

Картоплю і цибулю чистимо та миємо. Потім нарізаємо на шматки середнього.

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою

Все подрібнюємо в блендері, але не в пюре. Можна натерти на дрібній тертці або пропустити через м’ясорубку.

Фарш робимо самі або беремо покупної. Поміщаємо його в глибоку миску. Додаємо до нього картоплю, цибулю, хліб у молоці і не впитавшееся молоко, яйця, манну крупу, сіль і перець за смаком. Все старанно перемішуємо руками.

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою

З приготовленої маси формуем середні за розміром котлети товщиною десь півтора-два сантиметри, щоб вони просмажаться всередині. Не робіть їх занадто дрібними, тому що при смаженні вони ще зменшаться.

В розпечену сковороду наливаємо олію десь на сантиметр по висоті. Сформовані котлети викладаємо на розігріту сковороду.

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою

На повільному вогні, не накриваючи кришкою, смажимо з одного боку десять хвилин до утворення рум’яної і рум’яної скоринки. Потім перевертаємо, накриваємо зверху кришкою і смажимо ще десять хвилин до повної готовності.

Готові і добре прожарені домашні котлети складаємо в мисочку.

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою

Нажаренные за цим рецептом соковиті і апетитні домашні котлети з м’ясного фаршу з картоплею і манкою підходять до будь-якого гарніру. Підбирайте його під свій смак і настрій.

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою

Спробуйте приготувати самі будинки і переконайтеся, що котлетки виходять настільки смачні, що пальчики оближеш.

Розташовано в М'ясні страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !