Смачні курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми

Рецептів як смачно запекти курку існує безліч, і сьогодні я із задоволенням ділюся з господинями як приготувати смачні курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми. Вся принадність цього рецепту в тому, що хурма надає курці пікантний злегка солодкуватий смак і неповторний аромат, покрита пюре куряча грудка не згорить при запіканні і вийде дуже смачна, ароматна й соковита. Покроково зроблені фото проілюструють опис.

Інгредієнти:

Смачні курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми
  • Грудка куряча — 1,2 кг;
  • Хурма – 2 шт.;
  • Масло соняшникове – 30 мл;
  • Перець чорний мелений – 5 гр;
  • Коріандр мелений – 5 гр;
  • сіль – 10 гр.

Щоб куряча грудка швидко запеклася і вийшла соковитою, для приготування цього рецепту краще взяти м’ясо молоденькою бройлерної курочки. Хурму намагайтеся вибирати стиглу і м’яку, навіть краще, якщо вона буде трохи перезріла.

Як запекти курячі грудки в духовці

Починаючи готувати, нам потрібно курячу грудку покласти в миску і натерти сіллю, меленим коріандром і перчиком.

Смачні курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми

М’ясо залишаємо в такому вигляді на п’ятнадцять хвилин. За цей час філе встигає трохи просолитися і просочитися спеціями.

А тим часом ми займемося підготовкою хурми. Плоди потрібно вимити, зняти з них верхню тоненьку плівочку і видалити плодоніжку.

Смачні курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми

Щоб приготувати пюре з хурми, очищені фрукти ми просто розминаємо виделкою на тарілці.

Смачні курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми

Отриманим пюре змащуємо курячу грудку і залишаємо її просочитися ще на двадцять хвилин.

Смачні курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми

По закінченні часу змащуємо олією форму для запікання.

Смачні курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми

Курячу грудку викладаємо у форму разом з соусом з хурми і ставимо запікатися в розігріту духовку.

Смачні курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми

Готувати курочку ми будемо на середньому вогні протягом години.

Курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми зверху виходять з підсмаженою хрусткою скоринкою, а всередині ніжне і соковите біле м’ясо, просочене пікантним ароматом спецій і хурми.

Смачні курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми

Куряче м’ясо нарізаємо на порції і подаємо їдцям з відварною картоплею, або як у мене на фото з рисом.

Смачні курячі грудки запечені в духовці в соусі з хурми

Пюре з хурми, в якій запікалася курка можна подати до м’яса в якості соусу.

Розташовано в М'ясні страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !