Скільки всього можна сказати про користь сиру, але це давно відомий факт. Тому, просто розкрию карти, чим особливий цей рецепт сирників. Тут величезну роль відіграють спеції, які додають особливу нотку традиційним сирників. Поєднання ніжних сирники з корицею і ваніллю, по істині, чарівно. Спробуйте приготувати, використовуючи мій покроковий фото рецепт і переконайтеся самі.
Отже, нам потрібно:
— сир (середньої жирності)- 350 грам;
— яйце куряче — 1 штука;
— борошно пшеничне в/с — 1 ст. ложка + 2 ст. ложки;
— манна крупа — 2-3 ст. ложки;
— цукор — 3 ст. ложки;
— кориця (мелена) — 0,3 ч. ложки;
— ваніль — на кінчику ножа;
— олія рослинна (без запаху) — 2 ст. ложки.
Як приготувати сирник на сковороді
Перше, що слід зробити,це підготувати всі необхідні продукти і кухонний комбайн або блендер. Я використовую кухонний комбайн з насадкою «ніж-крильчатка».
В чашу кухонного комбайна потрібно висипати сир, середньої жирності. Я люблю готувати з домашнього сиру, який купую у перевірених людей на ринку. У такого сиру відмінна зернистість і смакові якості на висоті.
Ще потрібно додати цукор, яйце, манну крупу, борошно (1 ст. ложку). Борошно, попередньо, просіяти. Всипати корицю і ваніль.
Включити комбайн або блендер на максимальну потужність, щоб з’єднати всі інгредієнти до однорідної консистенції.
Готову основу для сирників, ложкою викладати в пшеничне борошно. Для обвалювання досить пари ложок борошна. Добре обваляти і сформувати кульку, який ще потрібно приплюснути, надаючи класичну форму сирників.
На розігріту сковороду з рослинним масло без запаху викласти сирники.
Готувати на середньому вогні, щоб вони встигли приготуватися всередині. Обсмажити з двох сторін приблизно за чотири хвилини на кожну сторону. Готові золотисті сирники викласти на паперовий кухонне рушник.
Подавати смачні сирника, посипавши цукром і прикрасивши сметаною. Це класичне доповнення до даного страві.
Також, підійде варення або шоколадний топпінг. Все залежить від ваших смакових уподобань. Приємного вам апетиту!
Залишити коментар