Інгредієнти:
500 г свинини-1,5 кг свіжої капусти, 350 г картоплі, 2 цибулини, 0,5 ч. ложки кмину, 0,5 склянки бульйону, 2 ст. ложки свинячого жиру, 1 ст. ложка дрібно нарізаної зелені петрушки, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Підготовлене свиняче м’ясо нарізати середніми кубиками (1,5-2см), посолити і підсмажити на свинячому жирі з цибулею. Потім перекласти в сотейник або каструлю, додати нашатковану капусту, бульйон, кмин, сіль і тушкувати до напівготовності — 20-25 хвилин. Додати очищену і нарізану кубиками смажену картоплю і тушкувати до готовності.
При подачі на стіл посипати зеленню петрушки.
Залишити коментар