Тушкована картопля з м’ясом і овочами в мультиварці

Пропоную господиням приготувати для своїх домочадців на обід або вечерю швидке друге блюдо в мультиварці. Сьогодні на нашому столі буде смачна тушкована картопля з м’ясом і овочами. У процесі гасіння м’ясо просочується соком овочів (моркви, цибулі і томату) і виходить ніжне і соковите, а картоплю просто тане у роті. Щоб полегшити Вам процес приготування свій рецепт я щедро забезпечила покроково знятими фото, тому він ідеально підходить для новачків на кухні.

Інгредієнти:

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці
  • М’ясо (у мене свинина) – 400 гр;
  • Картопля – 1,8 кг;
  • Цибуля – 150 гр;
  • Перчик болгарський – 200 гр;
  • Помідори – 200 гр;
  • Морква – 200 гр;
  • Масло пісне – 40 мл;
  • Часник – 3 зубчики;
  • Сіль — 2 ч. л.;
  • Паприка – 1 ст. л.;
  • Перець червоний мелений – 1 / 3 ч. л.;
  • Вода – скільки буде потрібно.

Як гасити картоплю в мультиварці з м’ясом і овочами

Для приготування цієї страви, м’ясо можна вибирати будь-який, який Ви любите. Я для своїх домочадців таке рагу люблю робити зі свининою чи з курячим філе. Пробувала готувати і з яловичиною, але яловиче м’ясо виходить трохи сухуватим.

За вибором овочів у мене особливих рекомендацій немає, головне, що б все було свіже.

Ще один невеликий момент, але важливий момент: червоного гострого перцю я в картоплю додала зовсім трохи і готову страву буде лише злегка гоструватим. Для любителів більш гострих страв раджу додавати перцю 1 ч. ложку.

Почнемо приготування нашого рецепту з підготовки овочів. Моркву чистимо від шкірки і за допомогою гострого ножа нарізаємо тоненькою соломкою.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

У болгарського перцю видаляємо плодоніжку разом з насінням і потім, перчик нарізаємо досить великими шматочками.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Очищений від шкірки цибулю шаткуємо півкільцями.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Часникові зубчики, очищені від шкірки, нарізаємо тоненькими пластинами.

Потім всі нарізані овочі складаємо в миску і посипаємо сіллю (половина норми

рецептом) і залишаємо постояти приблизно на 15 хвилин.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

За цей час ми встигнемо підготувати м’ясо. Вимиті під проточною водою шматки обов’язково зачищаємо від пліви і видаляємо ножем прожилки.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Потім, м’ясо нарізаємо шматочками середнього розміру.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Включаємо мультиварку на режим «смаження» і наливаємо в чашу соняшникову олію. Після прогріву мультиварки висипаємо в чашу моркву, цибульку і болгарський перчик і, помішуючи лопаткою, злегка обсмажуємо їх.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Потім, в чашу додаємо м’ясо і періодично помішуючи, продовжуємо смажити разом з овочами.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Далі у помідорів вирізаємо середцевинки і нарізаємо помідори великими шматками (дрібні ріжемо навпіл, великі на 4 частини).

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Додаємо помідори в чашу мультиварки і продовжуємо обсмажувати овочі разом з м’ясом.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Тепер нам потрібно почистити картоплю. Очищений картопля обов’язково складаємо в каструлю, наповнену холодною водою, інакше картопля від контакту з повітрям потемніє.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Нарізаємо картоплю великими брусочками.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Складаємо в каструлю або миску і пересипаємо сіллю, паприкою і перцем.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Загляньте в чашу мультиварки, якщо овочі в процесі обсмажування виділили достатню кількість соку (як на фото), значить, настав час додати картоплю.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Доливаємо води, що б овочі були повністю покриті рідиною.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці

Мультиварку переводимо в режим «гасіння» і готуємо нашу страву протягом сорока хвилин.

Якщо Ви не любите, щоб у тушкованої картоплі було багато юшки можна перед гасінням, або не доливати води і нехай картопля тушкується в тому соку, який виділився з овочів, додати воду, але зовсім небагато.

Тушкована картопля з м’ясом і овочами вийшла дуже смачна і ароматна. Накладаємо наше печеня в порційні тарілки і подаємо їдцям в гарячому вигляді.

Тушкована картопля з м'ясом і овочами в мультиварці
Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !