Український червоний борщ з квасолею і м’ясом

Пропоную приготувати неймовірно смачний домашній борщ з буряком і квасолею на свинячих реберцях по моєму простому рецептом використовуючи мультиварку. Класичний червоний борщ, приготовлений з використанням нових кухонних пристосувань, за смаком ні чим не поступається борщу томленому в печі. Такий же наваристий, смачний і апетитний. Покроково описаний і супроводжується фото рецепт допоможе всім, освоювали приготування цього смачного і корисного першого страви.

Продукти потрібні для приготування борщу:

Смачний класичний український червоний борщ з квасолею і м'ясом в мультиварці
  • ребро свиняче – 350 гр;
  • буряк – 150 гр;
  • квасоля — 120 гр;
  • морква – 60 г;
  • цибуля – 60 г;
  • капуста – 450 гр;
  • часник – 4 великих зубчики;
  • сіль – 25 гр;
  • картопля – 250 гр;
  • морс або сік томатний – 200 гр;
  • пісне масло – 40 г;
  • петрушка свіжа – 1 пучок.

Як зварити борщ в мультиварці

Починаємо готувати з квасолі. Її необхідно для набухання залити окропом на 20 хвилин.

Смачний класичний український червоний борщ з квасолею і м'ясом в мультиварці

За цей час ми встигаємо зробити заправку для борщу.

Смачний класичний український червоний борщ з квасолею і м'ясом в мультиварці

Для цього необхідно почистити буряк, цибулю та моркву. Потім, цибулю потрібно дрібно накришити ножем. Буряк ми натираємо на крупній тертці, а моркву потрібно потерти на дрібну.

Смачний класичний український червоний борщ з квасолею і м'ясом в мультиварці

В мультиварці виставляємо режим обсмажування і наливаємо в чашу соняшникову олію. Після того, як масло прогріється, висипаємо в чашу подрібнені овочі і обсмажуємо, помішуючи лопаткою.

Смачний класичний український червоний борщ з квасолею і м'ясом в мультиварці

Через п’ять хвилин додаємо до овочів томатний морс або густий сік і, не змінюючи в мультиварці режим, тушкуємо овочі з томатом ще п’ять хвилин.

Смачний класичний український червоний борщ з квасолею і м'ясом в мультиварці

Потім, заправка для борщу перекладається з чаші мультиварки в будь-яку підходящу ємність, а чашу необхідно вимити, опустити в неї квасоля зі свинячими ребрами і залити двома літрами води. Вибираємо режим «варка» і ставимо 1,5 години.

Смачний класичний український червоний борщ з квасолею і м'ясом в мультиварці

За 30 хвилин до закінчення режиму готування можна зайнятися підготовкою інших овочів для борщу.

Смачний класичний український червоний борщ з квасолею і м'ясом в мультиварці

Картоплю чистимо і нарізаємо брусочками. Капусту ріжемо тонкими смужками. Часник чистимо і видавлюємо через прес прямо в ємність з борщовий заправкою.

Смачний класичний український червоний борщ з квасолею і м'ясом в мультиварці

Готові відварні ребра потрібно вийняти з бульйону, видалити кістки, нарізати кубиками і знову додати в бульйон.

Смачний класичний український червоний борщ з квасолею і м'ясом в мультиварці

Потім, потрібно посолити бульйон і додати в нього капусту, картоплю і заправку. Знову вибираємо режим «варка» і виставляємо час 15 хвилин.

Смачний класичний український червоний борщ з квасолею і м'ясом в мультиварці

Готового борщу краще дати трохи (хвилин тридцять) настоятися, не відкриваючи мультиварки.

Потім, дуже ароматний і смачний червоний борщ з м’ясом і квасолею, розливаємо по тарілках і вже в готову порцію додаємо трохи нарізаної зелені петрушки.

Класичний український борщ подають на стіл із сметаною і часниковими пампушками.

Розташовано в Перші страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !