Інгредієнти:
6 скибочок бісквіта, 0,5 ч. ложки быстрорасворимого желатину, півчашки міцної кави, 1 ст. ложка кавового лікеру.
Для крему: 200 г йогурту, 1 плитка білого шоколаду, 2 ст. ложки апельсинового лікеру, 1 ч. ложка желатину, щіпка апельсинової цедри.
Спосіб приготування:
Желатин розчинити у гарячому кави, перемішати, остудити до теплого стану, влити лікер. Бісквіт пололмать на невеликі шматочки, викласти на дно келихів або креманок і залити кавовим желе. Охолодити до застигання. Приготувати крем: залити желатин 1 ст. ложкою гарячої води, дати настоятися 5 хвилин. На водяній бані розтопити поламаний шоколад, зняти з водяної бані, і , помішуючи, по ложці ввести йогурт. Потім додати апельсинову цедру і лікер, перемішати. У замочений желатин влити ще 3 ст. ложки води і прогріти до розчинення. З’єднати желатинову масу з йогуртовим кремом, перемішати. Викласти крем на кавовий шар, поставити десерт в холодильник і дати застигнути.
Залишити коментар