Бувають такі рецепти випічки, які виходять завжди. Навіть якщо ви зовсім не вмієте готувати, то заливний пиріг, приготований на сметані і майонезі, у вас все одно вийде дуже смачним і красивим. А цей рецепт з фото покроково розповість, що і як потрібно робити.
Як приготувати заливний пиріг з рибною консервою і картоплею
Для початку потрібно зробити начинку. Для цього я взяла консервовану скумбрію.
Викладемо рибу на тарілку і грунтовно розімніть її виделкою.
Невелику цибулину поріжемо дрібним кубиком.
Середню картоплину почистимо і натремо на крупній тертці.
Тепер швиденько зробимо тісто для заливного пирога.
Для цього, в мисці змішаємо 200 грам сметани, 200 грам майонезу, 1 яйце і 4 столових ложки борошна. Додамо щіпку солі і стільки ж соди. Щіпка, в моєму розумінні, це десь 1/10 частина чайної ложки. Перемішати всі інгредієнти. Тісто не має бути дуже рідким. Яким воно має бути — дивіться на фото трохи нижче.
Тепер, змащуємо форму для запікання олією і виливаємо в неї трохи менше половини тіста, а зверху починаємо викладати начинку. Першим шаром буде картопля.
Потім, розім’ята риба і цибулю.
Зверху все заливаємо залишками тіста.
Намагайтеся розподіляти тісто рівномірно по всій поверхні пирога. У буквальному сенсі «залити», у вас не вийде, швидше за все, вийде «закапати», так як тісто не дуже рідке. Потім, все акуратно розрівнюємо ложкою так, щоб вся поверхня начинки була закрита.
Справа залишилася за малим, поставити пиріг в розігріту до 200°С духовку на 40 хвилин. Перші 20 хвилин випікання, дверцята духовки ні в якому разі не відкривати. Я особисто починаю заглядати в духовку через 30-35 хвилин, але, як показує практика, пиріг можна діставати через 40 хвилин рівно.
Коли пиріг трохи охолоне, його можна буде перекласти на блюдо, а потім розрізати на порційні шматочки.
Смачний і ніжний заливний пиріг з консервованою рибою і картоплею, неодмінно сподобається всім вашим близьким. Спробуйте приготувати його з допомогою цього простого рецепту, використовуючи покрокові фото, які зроблять приготування ще більш легким.
Залишити коментар