Інгредієнти:
Для тіста — 250 г борошна, 150 г вершкового масла, 1 яйце, 100 г води, 0,5 г лимонної кислоти, сіль.
Для начинки — 1 кг яблук, 200 г цукру, кориця.
Спосіб приготування:
Приготувати листкове тісто, розкачують його шаром товщиною 1 см за величиною кондитерського листа, перенести на лист, змастити збитим яйцем і випікати при середній температурі, поки тісто не стане світло-коричневим і шаруватим.
Готовий пласт тіста охолодити, розрізати навпіл. Одну половину намазати яблучним пюре (приготувати з яблук, цукру і кориці) і накрити другою. Гострим ножем нарізати на квадратні шматочки і посипати цукровою пудрою.
Залишити коментар