Буряк по-корейськи — смачний салат

Варіантів приготування різних страв зі свіжих овочів по-корейськи безліч. У своєму рецепті, буряк по-корейськи я роблю з солодких винегретных сортів буряка. Разом з традиційними спеціями додаю в салат свіжий корінь імбиру, що надає готовому страві додаткову гостроту і аромат.

Інгредієнти:

Буряк по-корейськи в домашніх умовах — простий і смачний салат з буряком

• буряк винегретная – 800 гр;

• сушені прянощі (будь-які на ваш вибір) – 30 гр;

• оцет – 40 гр;

• часник – 2 -3 зубчики;

• імбир (свіжий) — 25 гр;

• пісне масло – 60 гр;

• цукровий пісок – 40 гр;

• кухонна сіль – 10 гр.

Як приготувати буряк по-корейськи з часником і імбиром

Вінегретні буряк потрібно почистити і натерти на спеціальній шатківниці довгими тонкими брусками. Овоч не відварюється, готуємо салат з сирої буряків.

Буряк по-корейськи в домашніх умовах — простий і смачний салат з буряком

Натертої, сира буряк виглядає ось так красиво.

Буряк по-корейськи в домашніх умовах — простий і смачний салат з буряком

Очищений від шкірки корінь імбиру і часник шаткуємо невеликими кубиками.

Буряк по-корейськи в домашніх умовах — простий і смачний салат з буряком

В ємність з буряком додаємо часник, імбир спеції, сіль, оцет і цукор і перемішуємо компоненти закуски, щоб цукор і сіль розчинилися, а буряк пустила сік.

Буряк по-корейськи в домашніх умовах — простий і смачний салат з буряком

Рослинна олія прогріваємо на розпеченій сковороді. Потім, ще гарячим, масло виливаємо в наш буряковий салат.

Буряк по-корейськи в домашніх умовах — простий і смачний салат з буряком

Знову перемішуємо інгредієнти і перекладаємо закуску в герметично закривається контейнер.

Після приготування буряк по-корейськи з часником і імбиром можна відразу подавати до столу. Але якщо салат постоїть в холодильнику кілька годин і буряк добре просочиться маринадом, то смак буде більш насиченим і пікантним.

Буряк по-корейськи в домашніх умовах — простий і смачний салат з буряком

Перед подачею викладаємо гострий закусочний салат в порційні креманки-розетки.

Розташовано в Закуски

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !