Рубрика: Другі страви

Інгредієнти: 1 кг свинячих реберець, 1 ст. ложка рослинного масла, 150 г томатного соусу, 70 мл апельсинового або яблучного соку, 2 ст. ложки оцту, 1 голівка цибулі, 2 ст. ложки цукру, 1 часточка часнику, гострий соус, сіль за смаком. Спосіб приготування: Цибулю дрібно нарізати. З’єднати всі продукти, крім реберець, у відкритій посуді, тушкувати 5 хвилин на сильному вогні, двічі перемішавши при цьому. Розділити реберця на 3-4 окремих шматочка. Нещільно розмістити на сковороді і додати рослинне масло. Накрити і тушкувати близько …Детальніше →

Інгредієнти: 1 горбуша, 2 буряків, 1 цибулина, 250 г сметани або майонезу, 300 мл рибного бульйону, рослинне масло, сіль і перець за смаком. Спосіб приготування: Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору. Буряк очистити, натерти на крупній тертці, додати до цибулі і смажити 3-5 хвилин.. Потім посолити, поперчити, і періодично вливаючи трохи бульйону, гасити до готовності. Горбушу очистити, випатрати, розрізати на порційні шматки, натерти сіллю і перцем і обсмажити в олії з двох боків до утворення рум’яної скоринки. …Детальніше →

Інгредієнти: 20-25 штук великих креветок, рослинна олія для фритюру, великі панірувальні сухарі, соєвий соус. Для кляру: півсклянки борошна, 2/3 склянки холодного пива, 1,5 ч. ложки пекарського порошку, 1 яйце, сіль. Для соусу: півсклянки апельсинового (абрикосового, ананасового) джему, 1 ч. ложка готового хрону, 2 ч. ложки гірчиці, сік половини лимона. Спосіб приготування: Креветки розморозити, відокремити голови, очистити, залишити тільки хвостики, скласти в миску і залити соєвим соусом на 20 хвилин. Для кляра змішати яйце, борошно, сіль, пиво, пекарський порошок до консистенції …Детальніше →