Рубрика: Кулінарія

Інгредієнти: 500 г борошна, 300 цукру, 150 г вершкового маргарину, 3 яйця, 15 г соди. Спосіб приготування: Цукор розтерти з маргарином, додати по одному яйця, добре розмішуючи. Борошно змішати з питною содою, додати розтертий маргарин і замісити тісто. Готове тісто розкачати на посипаній борошном дошці, нарізати формами фігури, перекласти їх на злегка змащений маслом деко і випікати в духовці.

Інгредієнти: 4,5 склянки борошна, 200 г маргарину, 200 г смальцю, 1 склянка сметани, 1 склянка молока, 2 жовтки, 2 збитих білка, склянку цукру, чайна ложка солі, ч. ложка соди. Спосіб приготування: Смалець і маргарин збити в однорідну масу, потім додати інші інгредієнти в такій черговості — сметану, молоко, жовтки, сіль, цукор, збиті білки, борошно, змішану з содою. Замісити круте тісто, розкачати його товщиною в 1,5 см, вирізати коржики, змастити їх яйцем і випікати в помірно нагрітій духовці до золотистого кольору. …Детальніше →

Інгредієнти: Для тіста — 4 склянки борошна, 1 склянка молока, 100 г дріжджів, 1 ст. ложка цукру,1 ч. ложка солі, 2 яйця, 3 ч. ложки рослинної олії. Для начинки — 400 г філе морської риби, 3 цибулини, 2 моркви, 3 варених яйця, 100 г майонезу. Спосіб приготування: Замісити тісто з усіх продуктів і розділити його на дві частини. Одну частину тіста викласти на змащене жиром деко. Приготувати начинку: підсмажити на сковороді дві дрібно порізані цибулини разом з натертою морквою. Викласти …Детальніше →

Інгредієнти: 100 г смальцю, 100 г маргарину, 0,5 склянки цукру, 2 яйця, 0,5 ч. ложки соди. Спосіб приготування: Смалець і маргарин розтопити, остудити, додати яйця і збити до однорідної маси. Всипати соду, цукор, розмішати, поступово додаючи борошно, замісити пісочне тісто. Розкачати тісто товщиною 1 см і вирізати кружечки. Випікати на деку, змащеному олією на слабкому вогні. Духовку попередньо не нагрівати, так як печиво може підгоріти.

Інгредієнти: 280 г борошна, 140 г маргарину, 140 г цукру. 2 яйця, трохи соди і меленої кориці. Для начинки: фруктове повидло. Спосіб приготування: З усіх продуктів, крім повидла, замісити тісто середньої консистенції. Третину тесту ставити для оформлення поверхні виробу, а решта укласти в деко, змащене маслом і посипаний борошном, і намазати повидлом. З решти тіста скачати тонкі джгутики і викласти їх на повидло сіткою. Випекти в духовці.

Інгредієнти: Для тіста — 1,5 склянки борошна, 10 яєць, 1 склянка цукру, лимонний сік з пів лимона. Для крему — 1 банка згущеного молока, 200 г вершкового масла, лимонний сік з пів лимона. Для прикраси — 1 плитка шоколаду, 1 склянка подрібнених ядер волоських горіхів. Спосіб приготування: Відокремити білки від жовтків, білки поставити в холодильник, а до жовтків додати цукор і розтерти до білого. Додати борошно і перемішати. До білків додати лимонний сік і добре збити, влити білки в тісто …Детальніше →

Інгредієнти: Для тіста — 2 яйця, 1 склянка цукру, 20 г вершкового масла, 1 ст. ложка меду, 1 ч ложка соди, 2 склянки борошна. Для крему — 500 г сметани, 1 склянку цукру. Для начинки — консервовані вишні без кісточок. Подрібнені ядра волоських горіхів для посипання. Спосіб приготування: Яйця, мед, масло, цукор, соду розтопити, варити 20 хвилин, поступово додати борошно, замісити тісто, щоб не липло до рук. Розділити на кілька частин, розкачати, вирізати склянкою кружечки. Випікати 5 хвилин при 180 …Детальніше →

Якщо ви бажаєте навчитися готувати коровай, пропонуємо вам відмінний рецепт приготування короваю в домашніх умовах. Інгредієнти: 1,6 кг борошна, 300 г цукру, 200 г маргарину, 3 яйця і 1 яйце для змащування, 100 г дріжджів, 200 мл молока, 2 п. ванільного цукру, сіль. Спосіб приготування: У велику миску всипати цукор, сіль, вибити яйця, додати розм’якшений маргарин і ванілін. У теплому молоці розчинити дріжджі. Всю масу добре перемішати, всипати борошно, замісити тісто, поступово додаючи тепле молоко. Тісто має бути середньої консистенції. …Детальніше →

Інгредієнти: 400 р борошна, 125 р масла, 100 г цукру, 2 яйця, 20 г дріжджів, 50 г молока, горішки або ягоди за кількістю печива, цукрова пудра для посипання. Спосіб приготування: Масло і цукор розтерти до білого кольору, додати 2 жовтки, борошно і дріжджі, попередньо розчинені у теплому молоці. Замісити тісто, розкачати його на невеликі коржі. 2 білки збити з цукром в міцну піну і обережно покласти білкову піну (1 ч. ложку) на один край коржі і накрити другою половиною. У …Детальніше →

Інгредієнти: Для тіста — 150 г борошна, 200 г цукру, 8 яєць. Для масляного крему — 250 г вершкового масла, 4 яєчні жовтки, 250 г цукру, 3 ст. ложки вершків, 50 г шоколаду, щіпка ванілі. Для горіхового крему — 200 г меленого ядра лісового горіха, 250 г цукру, 100 г вершкового масла, 4 яєчні жовтки, 50 г натурального міцної кави. Для глазурі — 300 г цукру,